苹果树浇水要掌握“随旱随浇”的原则，做到浇、排、保、节水并重，灵活掌握。苹果树大致可以分为以下6个浇水期。
一、萌芽期浇水：土壤干旱时可于萌芽前浅浇一次。没有灌溉条件的果园可以进行覆草或覆膜，春季土壤解冻前，地表层集聚了冬季土壤上升水气，其含水量较多，要抓住这一有利时间，进行顶凌覆膜。
二、开花期：此期浇水可明显提高座果率，促进枝叶生长和幼果发育。
三、新梢速长期：此期为“需水临界期”，务必要适时浇水，但不能浇水过多，否则会引起旺长、而不利于花芽形成。
四、果实膨大期：此期应掌握不旱不浇的原则。尤其是果实采收前30至50天，更不能多浇水，这样有利于提高果实品质。
五、后期浇水。此期浇水可结合秋施基肥进行。
六、土壤结冻前压冻水，利于果树安全越冬。
