大棚茄子早熟栽培能提早上市，显著提高经济效益。其早熟栽培除了定植后的大棚管理外，最主要的还是定植时茄苗的质量。培育适龄壮苗是进行大棚早熟栽培的前提，其育苗关键技术如下：
1适时播种
播种期和苗龄，直接影响茄子的早熟与丰产。播种过早，苗龄长，苗过大，定植后缓苗慢，影响早期产量；而播种过迟，苗龄短，则达不到早熟栽培的要求。江西南部地区适宜的播种期为10月中、下旬至11月上旬。
2营养土配制
茄子育苗，要求床土肥沃。配制营养土时，首先要有充足的氮肥，使幼苗生育旺盛，花芽分化早，发育快，第一花节位低，有利早熟。可以使用腐熟发酵的粪肥，有机质含量应达到65%以上。其次，要施入一定量的磷肥，一般每100kg营养土加1kg过磷酸钙。培育壮苗标准：定植时要求苗高18~20cm，7叶左右，门茄70%以上现蕾，茎粗壮，根系发达。
3变温管理
苗期变温处理，能促进根系发育和花芽分化，使幼苗生长健壮。育苗时，要根据不同生长时期给予不同的温度处理。播种后至出苗前，要高温促出苗，地温白天保持23~25℃，夜间19~20℃，不宜低于10℃，最好在25℃左右；气温白天25~30℃，夜间15~20℃。白天地温比气温低，晚上比气温高，能促进根系发育，并培育出健壮好苗。幼苗出土至子叶展开、真叶露心，此阶段如温度过高，易引起徒长，要逐步降温，并适当间苗。可采取揭膜通风降温的办法，气温白天保持在18~22℃，夜间12~13℃，地温不低于10℃。当幼苗茎变粗壮，颜色变紫后可适当提温，气温白天维持25℃左右，夜间14~16℃，直到分苗移植。移植分苗后至缓苗前，要高温高湿促缓苗。为促进小苗扎根缓苗，分苗后5~6天内不放风，气温白天达30℃左右，夜间23~25℃，空气相对湿度100%。缓苗后至定植前，浇1次缓苗水，并中耕松土，追施提苗肥，气温白天控制在22~25℃，夜间15~18℃，使幼苗健壮生长。定植前10~15天，加大通风量，进行低温炼苗，白天最高气温20℃左右，夜间不高于15℃，逐步降至10~12℃，以适应定植时大棚内的温度条件，提高成苗定植后的成活力。
另外，在整个茄子育苗过程中，光照和水分条件也是不容忽视的。光照和水分充足，则幼苗茎粗壮，生长快，花芽分化早，发育快，开花早。
