一、品种选择
选择丰产性能高，抗病虫性强的优质高产品种，适宜的品种主要有佳粉15号、毛粉802、金棚3号、中杂8号、中杂9号、中蔬6号、中杂8号等。
二、栽培模式
早春栽培是指冬季播种育苗，夏季收获供应市场的一种栽培方式。一般12月中旬至翌年1月上旬播种，2月下旬至3月上中旬定植，5月至7月下旬供应市场。
三、番茄育苗技术
㈠育苗地块要求避风向阳，地势高燥，排水良好，水源、交通和管理方便的地块或在塑料大棚内进行。
㈡苗床设计应以肥沃的菜园土和有机肥为主要材料，配比为菜园土2份、精细农家肥1份、0.1%（营养土重）的粉碎复合肥、0.05%的杀菌剂充分混合配制而成。把营养土制成育苗床或装在营养袋、营养钵内放置在床坑上待用。
㈢播种
1.种子处理。一是温汤浸种法。先用20℃左右的温水浸一下种子，使菌原活化，再用50℃左右的烫水进行消毒，并不断搅拌，直到水温降到30℃以下，过几分钟后捞出种子，进行催芽。二是药物消毒法。用福尔马林（40%的甲醛溶液）100倍液或10%的磷酸三钠100倍液浸种15min，然后用清水洗净后进行催芽。
2.播种。待被催芽的种子芽长0.2cm左右时进行播种，播种时先用喷雾器喷湿床土，种子播种在已准备好的喷湿的育苗床或营养袋、营养钵内，芽端向上，深度1cm左右，然后浇足水，加盖小拱棚。
3.苗床管理。一是苗床温度管理。如果苗床温度过高或湿度过大时，要注意通风降温排湿，以免发生烧苗现象。二是适时追肥。可在中后期用0.1%磷酸二氢钾、0.2%～0.3%的过磷酸钙或0.2%的复合肥液进行叶面喷施，效果较好。三是注意间苗和分苗。幼苗一二片真叶时进行间苗，四五片真叶时分苗进行假植。移栽到大田前七八天进行炼苗，即白天早揭膜，夜晚推迟盖膜。四是番茄的苗龄一般40d～60d左右，其壮苗标准是苗高15cm左右，叶色深绿，叶片8片～12片，茎秆粗0.4cm～0.5cm，节间长不超过2cm，根系健壮，无病虫害。五是适时进行浇水、防病和除草等管理工作。
四、番茄栽培技术
㈠茬口安排番茄最忌连作，选择前茬为非茄科蔬菜，土壤肥沃，土质好的日光温室种植。
㈡定植前的准备
1.扣棚、施肥。定植前10d～15d扣棚，提高地温。施腐熟的优质农家肥7500kg/hm2、油渣3000kg/hm2、过磷酸钙1500kg/hm2、尿素450kg/hm2。
2.起垄铺膜。垄高15cm，垄宽70cm，沟宽50cm，垄中距120cm；用幅宽80cm的地膜60kg/hm2，铺膜时要求整平、贴紧、压严。
㈢定植方法每垄定植2行,按33cm～35cm的株距挖定植穴，定植48000株/hm2～51000株/hm2。定植健壮无病害的苗，封穴后小沟内浇足水，4d～5d后覆膜。
㈣田间管理定植后根据气候情况进行小水浇灌，利于根系的形成及返青。及时做好搭架、摘除腋芽、拔草、浇水和施肥等田间管理工作。
1.追肥、灌水。定植后一周内一般不浇水或浇少量缓苗水。
到第一穗果实开始膨大时，进行追肥。当第一薹果将要成熟，第二薹果已相当大时，此时茎叶又在生长，需肥较多，要施第三次速效的肥料，种类和用量同第二次。当第一、第二薹果菜收后，第三、四薹果实正迅速生长，又要进行第四次和第五次追肥，以此类推。结果期可叶面喷0.3%的磷酸二氢钾或0.5%的尿素水溶液，有一定的增产效果。灌溉常结合施肥进行。定植后可灌溉1次～
2次水，严禁大水漫灌，以免病害蔓延，同时雨季做好排水工作。
2.中耕、除草和培土。结合肥水管理，应及时中耕、除草和培土。特别是雨后或灌水后，土壤板结，杂草萌生，要进行中耕、除草，并结合施肥理沟培土，有利于根系发育和扩大吸收肥水能力。
3.整枝。对无限生长型多采用单干整枝，即留主茎出侧枝；对自封顶品种多采用双干整枝即除主枝外，再留第一花序至下叶腋所生的一条侧枝。
4.搭架。当植株长到30cm高时，开始搭架。露地搭架宜用人字形，大棚内宜用吊枝。
5.摘叶、摘心。摘叶指生长到一定时期摘除下部衰老叶片或病叶；摘心是未展开的幼芽和幼叶，耗养分最多，摘心常在采收最后一薹果实前30d～40d进行。对自封顶品种不进行整枝摘心。
6.采收。番茄采收宜在上午无露水时进行。一般番茄开花后40d左右成熟。短距离运输或就近销售的，在转色期采收；远距离运输的，在青熟期采收，果实坚硬，耐压耐贮运；加工类番茄，在完熟期采收，风味浓，有利于加工品的品质。番茄采收后要进行分级包装。
五、病虫害防治
病虫防治除选用抗病品种、实行轮作、加强田间管理等措施外，还要结合化学防治。
㈠番茄病害晚疫病用25%甲霜灵或75%百菌清或72%克露可湿性粉剂进行喷雾防治；早疫病用70%代森猛锌500倍液或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液进行喷雾防治；灰霉病用50%多菌灵或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液进行喷雾防治。
㈡番茄虫害烟青虫用20%灭毙乳油5000倍液或氰戊菊酯3000倍液防治；白粉虱、蚜虫、斑潜蝇可用1.8%集琦虫螨克乳油2000倍液或40%绿菜宝800倍液进行防治。
