这个问题是非农业工作者比较好奇和困惑的一个问题。
在春季，在江南地区，我们经常会看到在水稻田里，看到农民们很辛苦地在插秧，他们拿着一把把水稻的幼苗，将它们均匀地播种到了水田里。
那么他们为什么不直接把种子种到稻田里呢？这样可以方便很多。
水稻原产中国，七千年前中国长江流域就种植水稻，水稻是一年生禾本植物，世界上一半人口都是以水稻的果实大米为生。水稻插秧技术是中国人发明的，在传说中这是神农氏教导人们掌握的技术。
从古代起，农民们就会选择一块秧田，把经过挑选过的饱满厚实的水稻种子播洒在其中，专门培育水稻幼苗。水稻幼苗植株较小，需要的养分较少，集中育苗，施肥和杀虫，便于管理，可以提高水稻种子的发芽率和秧苗的品质。当幼苗长到20～25天时，开始进行移植，我们可以将一棵棵优质的秧苗均匀地种植到水稻田里，植株不好的幼苗则被淘汰。优质的幼苗在稻田里生长，每一棵都能长成粗壮的水稻成苗，结出饱满的稻谷，有可以保证的亩产量。
但是如果把一把种子随意散播到稻田里，就会出现良莠不齐的情况，播种的密度不能均匀，有些太密集，有些又太分散，有些秧苗长势很好，有些秧苗的情况很差。单位面积上的水稻产量无法得到保证，生产效率会非常低下。
所以说到底，水稻的移植种植方法是出于生产效率和经济利益的考量而产生的先进种植技术。
这是中国用的一种直播水稻的机器
谁说不能直播的，比如美国，就是大规模的撒播。但在亚洲地区很特别，因为两个原因，一是种植模式，二是地块小。
现在采用插秧，是因为可以在育秧工厂育秧，移栽到大田的时候，直接返青生长，节省很多时间，获得更多的积温。
水稻的产量和品质，包括口感，都和积温有关。为了获得更为合适的积温，种植更多季，也就是提高复种指数，插秧要比撒播合适。
又因为地块较小，不需要那么高的效率，撒播产量也不高，后期管理也不方便，出苗率啥的也不好判定，鸟也会吃，大部分家庭也就不选择撒播了。
但美国，日本和中国的一些地区，开始尝试直播，就是为了提高效率，在大农场或者比较大的联合经营体如合作社等，是个不错的选择。
