马铃薯为茄科茄属，一年生草本植物，别称地蛋、洋芋、土豆等。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。秋季马铃薯的种植养护管理要注意以下几点。
一、整好一块地：选择海拔600米以下的玉米地、稻田或蔬菜空地，以沙壤田土为宜;选用灭生性除草剂安全间隔期10天以上才能整地犁土。
二、抓好一个时期：马铃薯性喜凉爽气候，播种期以日平均气温稳定降至25℃以下为宜。一般海拔500米以下平坝丘陵区，以8月下旬至9月上旬播种为宜;海拔500～800米低山，以8月下旬播种为宜。
三、选好一粒种：选用符合脱毒种薯质量标准，打破休眠、带芽、无破伤的早熟脱毒种薯;渝薯1号、费乌瑞它、早大白、青薯9号、河南薯15号等脱毒种薯;一般每亩用种量约为150～200公斤;种薯一般选用20～30克重的小薯，整薯播种为宜。带芽播种，是促进秋马铃薯早出苗、快出苗、出壮苗的关键技术，可采用湿沙催芽法或用5-10毫克/升浓度的赤霉素药液催芽法。
四、浸好一把刀：改变一把刀切完的做法，要勤换刀具用酒精擦洗消毒。在播种前7～10天，选用50～100克的薯块做种薯，用快刀沿顶芽向下纵向切成2～3小块，每块要保留芽眼2个以上。
五、兑好一桶药：切块后可用草本灰拌切口或优拌兑水2公斤浸种消毒3分钟或用0.5％的高锰酸钾溶液浸种消毒10分钟左右，以免伤口感染病菌烂种。
六、量好一把尺：用尺量好木棍尺寸，量距提绳开沟，行距50cm，窝距22cm，亩植6000窝以上。
七、配好一包肥：选用硫酸钾型复合肥，禁用氯化钾型复合肥，搭配施用农家肥效果更好。
八、实现好一个目标：净作亩产1500公斤以上，油菜配套秋马铃薯亩产1200公斤以上。
九、算好一笔帐：秋马铃薯是粮食、蔬菜、饲料兼用型作物，生育期2个多月，净作可达亩产1500公斤左右，按市场价格2元/公斤计算，扣除种薯、劳务等费用1900元，亩纯收入1000元以上。
