近年来,我省设施蔬菜栽培面积不断扩大,总面积已超过1333hm2。由于其特定的环境条件、栽培方式以及偏施重施化肥,造成土壤盐渍化、连作障碍、病虫害严重,在一定程度上限制了我省设施农业的发展。设施有机生态型无土栽培生产技术是指不用天然土壤,而使用基质,不用传统的营养液灌溉植物根系,而使用有机固态肥并直接用清水来浇灌作物的一种无土栽培技术。可提高蔬菜的产量和品质,节水、节肥,减少农药用量,产品绿色无公害,省工省钱。设施有机生态型无土栽培生产技术是近年来的一项新兴技术,是有机绿色农业与无土栽培相结合的产物,是设施农业今后发展的方向,也是实现设施农业可持续发展的必要途径之一。笔者于2005年作为-西部之光.访问学者在中国农科院蔬菜花卉研究所学习和进修了相关工作和技术。
1设施有机生态型绿色蔬菜无土栽培设施
1.1栽培槽
设施有机生态型无土栽培主要采用基质槽栽培的形式,栽培槽大小和形状,取决于不同作物在田间操作的方便程度,如番茄、黄瓜等高秧作物,通常每槽种植2行,以便于整枝、绑蔓和收获等田间操作,槽框由4层砖平地叠起,栽培槽内剖面高20cm,宽48cm,槽的长度可由灌溉能力(灌溉系统必须能对每株作物提供同等数量的水)、温室结构以及田间操作所需走道等因素决定,为了保持良好的排水性能,槽底应具有一定的坡度,槽的底部铺1层0.1mm厚的聚乙烯塑料薄膜,以防止土壤病虫传染。薄膜的两边压在槽的第三层砖上,这样有利于基质通气,促进作物根系发育。薄膜铺好后,先在槽中填5cm厚的石砾或粗炉渣以利于排水,再在其上铺1层剪开的废旧编织袋作为衬垫以尽可能阻止植物根系伸入底部排水层中,然后在编织袋上装填栽培基质直至装满整个栽培槽,每个栽培槽的一端应设置一个供水阀门直接与温室内的自来水管道相接。栽培槽中定植作物以后,再在两行作物的中间铺设一根滴灌软管带,其一端与供水阀门相连,另一端结紧。为了防止滴管带中的水喷上走道,应在滴管带上方盖1层塑料薄膜。
1.2栽培基质
供培育绿色蔬菜的基质类型可分为有机基质和无机基质两大类型,可供选用的材料详见表1。有机基质经高温发酵消毒后与无机基质按一定配比混合,混合基质按每立方米加入10kg消毒鸡粪+3kg饼肥+2kg专用肥+1.5kg稳得高301活性肥,掺匀后填槽,基质以装满为宜。每平方米基质可铺盖净栽培面积7~10m2,基质厚15cm,每茬作物收获后进行基质消毒,基质使用年限3~5a。
2设施有机生态型绿色蔬菜无土栽培的育苗
2.1品种选择
选用耐低温、弱光、高湿、早熟丰产、抗病的品种。
2.2浸种催芽
将选好的种子先晒3~4h,将相当于种子体积3倍的52~55ºc温水倒入盛种子的容器,边倒边搅拌,待水温降至30ºc后静置浸泡6~8h,然后淘洗干净,沥去水,置于28~30ºc的环境中催芽,露白后播种。
2.3播种及管理
将种子点播在穴盘中,进行人工无土穴盘育苗,种子播深1cm,斜播在基质中,浇足水,上盖一层报纸,穴盘下铺一层地膜或棚膜,与土壤隔开,外围用防虫网做一小拱棚,播种后保持基质28~30ºc的温度。当50%左右出苗后,撤去报纸,保持温度白天22~28ºc,夜温15~17ºc。保持基质见干见湿。
3设施有机生态绿色蔬菜无土栽培管理
3.1定植前准备
提前半个月准备好栽培系统,用井水或自来水浇透基质,盖上一层地膜,整理温室,各通风口设置40目防虫网,并用1%的KMnO4消毒架材、墙壁,密闭温室进行高温闷棚。
3.2定植
定植苗选用无病虫害及大小一致的苗子,采用双行错位定植,同行株距30~40cm,保持植株基部距同部位栽培槽内径10cm左右,基质略高于苗坨为宜。
3.3定植后管理
3.3.1温度、光照管理:定植后温度应保持白天22~28ºc,夜温12~16ºc有利促根壮秧;结果前期昼温25~30ºc,夜温12~18ºc;结果后期夜温降至10~14ºc,尽可能加大昼夜温差,增加营养积累。在不影响正常生长的前提下,应早揭帘、晚盖帘,延长光照时间,同时在后墙刷白灰或张挂反光幕来增强光照。
3.3.2肥料管理肥料供应量以氮、磷、钾三要素为主要指标,为使一茬作物整个生育期内均处于最佳供肥状态,通常根据作物种类、所施肥料的不同,将肥料分期施用。在将基质置入栽培槽之前或前茬作物收获后、后茬作物定植前,先在基质中混入一定量的肥料作基肥。这样番茄、黄瓜等果菜在定植后20d内不必追肥,只需浇清水,其后每隔一定时期追肥1次,将肥均匀地撒在离根5cm以外的周围,追肥次数以所种作物生长期的长短而定,追肥可以购买与有机生态型无土栽培技术配套的专用肥料,也可以用自己配制的肥料。
3.3.3水分管理根据栽培作物种类确定灌水定额,依据生长期中基质含水状况调整每次灌溉量,定植的前1d,灌水量以达到基质饱和水量为度,即应把基质浇透。作物定植以后,灌溉次数不定,保持基质含水量达60%~85%(按占干基质计)即可。灌溉水量必须根据气候变化和植株大小进行调整,阴雨天停止灌溉。
3.4病虫害防治
有机生态型无土栽培作物的病虫害防治,要贯彻/以防为主,综合防治0的方针。
3.4.1基质消毒杀灭土传病虫(特别对栽培过作物的基质)。
A、太阳能消毒夏季高温季节在温室或大棚中,把基质堆成20~25cm高的堆(长、宽视具体情况而定),同时喷湿基质,使其含水量超过80%,然后用塑料薄膜覆盖基质堆,并密闭温室或大棚,暴晒10d以上。
B、化学药剂消毒
a、甲醛(福尔马林)甲醛是良好的消毒剂,一般将40%的原液稀释50倍,用喷壶将基质均匀喷湿,覆盖塑料薄膜,24~26h后揭膜,再风干2周后使用。
b、氯化苦氯化苦熏蒸时的适宜温度为15~20ºc,消毒前先将基质堆放成高30cm,长宽根据具体情况而定,在基质上打孔注入氯化苦,随即将孔堵住,然后盖上塑料薄膜,熏蒸7~10d,去掉塑料薄膜,晾7~8d即可使用。
3.4.2利用作物抗病虫能力。通过选择抗病虫作物品种种植,控制栽培环境,保持植株生长健壮,增强植株的抗病虫能力。
3.4.3防止人为带入病虫。选择无病虫种苗定植,对进入栽培区的人员进行限制、隔离或进行消毒处理,以防将病虫带入。
3.4.4利用物理方法,阻隔、诱杀害虫。在通风口设置30目防虫网,阻止害虫侵入;棚内挂黄色粘板诱杀害虫,每2~3m2挂1块,离地面50cm,诱杀蚜虫。
3.4.5利用生物农药防治病虫,如用Bt等生物农药防治红蜘蛛和美洲斑潜蝇,不用化学农药,生产出"绿色食品"。
4小结
设施栽培绿色蔬菜在我国产生了重要影响,青海省的设施蔬菜能够解决16%的省内需求,只要设施栽培技术能够进一步降低栽培成本,那么,设施栽培技术还能够解决本省绿色蔬菜供应问题。
