每年冬季，豆类蔬菜价格都很高。可是，很多菜农反映，豆类蔬菜只有第一茬产量高且集中，摘完这一茬就不行了，坐荚稀稀拉拉，产量根本上不去。价格高，棚里却出不来货，只能干着急，这是影响豆类蔬菜种植效益的主要因素。如何管理，才能提高豆类蔬菜中后期产量呢？下面就来介绍一下豆类蔬菜冬季的管理要点。
提早整枝促侧枝
豆类蔬菜第一茬花量大，结荚多，植株负担很重，若不加强管理，容易出现早衰问题，第一茬豆采收完，植株的根系、叶片也都老化严重，不经修养难以继续开花结荚，出现断茬现象。这些老化的叶片、侧枝，自身活性已经很差，光合作用能力差，制造的有机营养少，却占据了新侧枝的生长空间，导致新枝生长不良，就算开花也难坐住。
因此，头茬豆荚采收过程中，就要注意配合摘叶整枝，包含下部老化、黄化叶片，顶部过密的叶片和采完豆荚、长势弱的侧枝，豆类蔬菜侧枝萌发能力很强，一定要注意植株中上部枝叶的梳理，维持田间结构良好，为新叶、新枝生长留下空间。如此，枝叶、花朵才能不断生长，确保豆类蔬菜不断茬，中后期产量高。
做好肥水管理
豆类蔬菜根系对于水肥变化十分敏感，喜欢在较为湿润的土壤中生长，但又特别忌水淹，不耐旱，要注意控制浇水量。确保水分供应充足，是蔬菜高产的基础，建议采用微灌设施，便于控制水量，对土壤通透性的影响小，根系生长更好。判断浇水的时机，应以10厘米土壤手握成团又不粘手时，就应该再次浇水。
豆类蔬菜结荚期需肥量大且集中，要特别注意补充。豆类蔬菜对钾肥需求量虽然较大，但钾肥过多容易造成豆荚鼓粒，影响商品性，且钾肥容易在土壤中集聚，而氮肥容易随水流失或分解散失。因此，豆类蔬菜结荚前期可冲施平衡型全水溶性肥料（底肥一般氮肥用量较大，钾肥较少），结荚盛期则换成高氮肥为主，每次5-8公斤/亩。结荚盛期，还应配合甲壳素、海藻酸等促根型肥料，以及枯草芽孢杆菌、哈茨木霉菌等微生物菌剂，提前促进根系再生，保持养分供应充足，植株较为健壮。
除冲施肥外，还应注意叶面肥的补充，喷施花如翼促花叶面肥、甲壳素或海力佳500倍，以补充营养，养护叶片，提高光合速率，增加有机营养供应。
