这种节水灌溉的主要做法是：在葡萄根部两侧各安放一根滴管，每次灌溉只用一根滴管，并且只让葡萄一半的根系吸收到水。两到三周后再用另一侧的滴管灌溉，关闭原来那一侧的滴管，如此轮回。
斯科特博士介绍说，使用上述方法葡萄的根部只有一半能保持湿润，正常生长，与此同时另一半根系在干燥缺水后会降低吸水量。两三周之后，缺水的这一半根系会转而向潮湿的一侧吸收水分，此时，已轮到干燥一侧的滴管打开灌溉了，这样并不影响根系的正常功能。
斯科特博士说，上述简单办法之所以起作用，是因为葡萄根系能吸收大量水分，而葡萄藤用水效率不高，大量水分白白浪费。实验证明，葡萄根系在吸收水分减少之后，葡萄藤也能正常生长。
