种植辣椒分苗后往往死苗，生产中不少种植户都遇到这种现象。辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。所以种植辣椒要想不死苗一定注意这几点：
1、确保一定的苗床土温，分苗后3—5天内苗床土温不能低于18℃。
2、分苗宜早不宜迟，辣椒幼苗1—2片真叶时即可分苗，最迟不超过3片真叶。
3、分苗前一天要浇起苗水，便于起苗，减少伤根，加速分苗后的缓苗。一次起苗不能太多，注意遮阴，避免秧苗失水太多，结合起苗进行选苗，要求浅栽，栽后灌水，水不宜太大。
