——选择优良品种。可选用鲁茄1号、济南长茄、北京6叶茄、菏泽紫圆茄、辽茄2号。济丰3号等早熟或中熟品种。
——培育适龄壮苗。11月上中旬浸种催芽，温室内可用电热温床育苗，播种时土温要达到25～28℃。出苗后白天温度维持在25～30℃，夜间16～20℃。分苗前白天20～25℃，夜间14～18℃。苗龄75～85天，当幼苗长到6～8片真叶并现蕾时即可定植。
——整地、作畦、施基肥。茄子适于大、中棚栽培，要提早覆盖棚膜，整地作畦，铺设地膜。结合整地，亩施优质腐熟的农家肥4000～5000公斤和80公斤化肥。施肥时加入75％敌克松粉剂1．5公斤或50％多菌灵可湿性粉剂1．5公斤，或3％呋喃丹颗粒剂1．5公斤。翻地后细耙，每90厘米整成1个小高畦，畦高25厘米，宽60厘米，畦沟宽30厘米。
——温湿度及肥水管理。定植后1周左右不放风，缓苗后白天温度维持在25～28℃，夜间14～18℃。定植后覆膜前，穴浇浓度为5×10－6的萘乙酸，加入300倍23％络氨铜药液，每株100～150毫升。缓苗期间不再浇水，以防降低地温。缓苗后浇缓苗水，待能中耕时揭膜、深锄，锄后覆膜。缓苗后，如植株长势偏旺，应适当蹲苗，待门茄坐稳后，方可浇水，结合浇水每亩追施尿素10公斤、硫酸钾5～10公斤。以后每隔4～6天，浇1次水或追1次肥，整个生育期追4～5次化肥，浇水7～8次。同时，茄花开放后，应增施二氧化碳气肥。
——整枝摘心与激素处理。每亩定植3000株左右，采用双干整枝法，每层留双头。为求前期产量，可在四母斗茄坐住后及时摘除顶部的生长点，在整个生育过程中打掉第1侧枝以下的叶片和分枝，待茄花开放时，用20～30×10－6的2，4桪，或丰产剂2号加九二Ｏ、0．15％的50％扑海因或50％速克灵药液涂花柄，促进坐果。涂花宜在上午8～10时进行，以免发生药害。
——及时采收，增加产量。定植后50天左右开始采收，特别是门茄要及早采收，以利对茄以上的茄子生长。
