葡萄干想必是很多朋友们都比较喜欢食用的。它的味道酸甜可口，我们不仅可以选择直接食用，还可以将它制作到各种各样美味的佳肴中。那么葡萄干是酸性还是碱性大家是否了解呢？今天小编就来为大家介绍一下吧。
一、葡萄干是酸性还是碱性
1、对于葡萄干，我们都知道它是通过葡萄加工制作而得到的。葡萄干是属于一种碱性食物，我们这里所介绍的碱性食物并不指的是葡萄干吃到嘴中会有涩涩的口感，而是当人们吸收掉葡萄干后，所产生的代谢产物为碱性物质。
2、不仅如此，除了葡萄干，还有葡萄，杨桃，柑橘等一些食物食用后经过人体的一系列分解，所产生的也是一种碱性物质。那么葡萄干都有哪些功效与作用，它可以帮助人体降低心脏病所发生的概率，还可以保护人体牙齿，提高人体的免疫调节能力。对于贫血等问题葡萄干也有很好的补血功效。
二、吃葡萄干禁忌
葡萄干虽好，但是不适合所有人吃，吃这种干果还是有一定的禁忌的，我们来看一下：
1、葡萄干含糖量高所以不能一次性吃的太多，容易肥胖。糖尿病患者最好不吃，易导致血糖升高。
2、尽量不要和含钾高得食物如海带、紫菜、香蕉、杏仁以及各种豆类食品一起吃，易导致高血钾，最佳间隔3小时后再吃葡萄干。
