有一种长的像苦瓜的水果，金铃子的形态酷似苦瓜，不过颜色、味道、营养价值都有一定的差别，而且苦瓜没有任何毒素，可以放心食用，但金铃子却带有一定的毒素，少量食用不能造成什么影响，如果大量食用金铃子，很容易中毒，给身体健康造成影响。
长像苦瓜的水果：金铃子
生活中有一种长的像苦瓜的水果，金铃子的外壳是金黄色的，它上面的大小不等的包酷似苦瓜，很多花友都误以为金铃子是苦瓜的品种，其实金铃子和苦瓜都属于苦瓜属的，不过苦瓜属于蔬菜，金铃子属于水果。
苦瓜的味道比较苦，但它蕴含着丰富的苦瓜素、苦瓜皂苷、维生素C等成份，没有任何毒素，食用苦瓜不会起到任何不良反应，反而还可以起到清热解暑、预防癌症、明目解毒等功效，对身体健康有着很大的帮助。
金铃子的果肉比较甜，还蕴含着丰富的膳食纤维、维生素A、B、C等多种营养物质，而且还能起到强筋健骨、补气养血等功效，但是金铃子的果肉有着一定毒素，如果食用过量，很容易导致中毒，给身体健康造成危害。
金铃子可以和其它水果一样，能够直接食用，不过需要吃熟透的金铃子，首先用清水将金铃子清洗干净，剖开它的果壳，取出里面的果肉即可食用了，可以直接吸收金铃子果肉中的营养物质。
金铃子也可以将它榨成汁饮用，金铃子的果皮是不能生吃的，很容易使人中毒，所以需要将金铃子的果皮去掉，然后用清水清洗干净，放入搅拌机中，加入适量的水、白砂糖等，将它们搅拌均匀即可饮用。
平时也可以用金铃子泡水喝，金铃子的主要毒素在果皮上，需要经过高温处理一下才能食用，可以将金铃子里面的果肉取出，用70～80℃的开水焯一下，然后重新换开水浸泡5分钟饮用，也可以加醋、盐搅拌均匀食用。
