番茄春茬栽培技术

发布日期:2020-01-12 21:58

1.品种选择

要考虑品种熟性、抗病抗逆性、产量及品质,还要考虑市场对果实色泽的要求,符合销售地区的消费习惯,长途运输销售时还应考虑品种的耐贮运性。

2.培育壮苗

培育适龄壮苗是番茄早熟丰产的重要基础,春季定植大花蕾的番茄幼苗,应保证有1000~1200℃的活动积温。如果出苗后日均温度保持25℃,仅需40~48d,20℃需50~60d,15℃需66~80d成苗。育苗期间一般维持日均温度20℃(昼温25℃、夜温15℃),考虑到分苗后的缓苗期,以70~80d的育苗天数为适宜。如黄河中下游沿岸地区定植期在4月中旬,采用有土育苗时多在1月下旬播种;采用穴盘育苗一般于2月上中旬播种。

有土育苗的床土采用6份腐熟农家肥、4份大田表土配制,催芽后播种,播前浇透底水。1m2苗床播8g种子,覆土1cm。播种后至60%种子出土,保持昼夜28~30℃的高温,以利出苗。60%出土至吐心,保持白天20℃左右、夜间10℃左右,以防形成高脚苗。番茄吐心至2~3片真叶展平,保持白天25℃左右、夜间15℃左右。9~3片真叶展平时分苗,采用护根育苗措施,把幼苗分至直径10cm的塑料营养钵中,也可分苗到10cm×10cm见方的营养土方中。分苗营养土配比一般采用4份腐熟农家肥、6分大田表土配成,1m3培养土中加烘干鸡粪10kg。分苗后至缓苗前,保持白天28℃左右,夜间16℃以上,以利缓苗。缓苗后至定植前1周,白天23~25℃,夜间12~15℃,定植前一周进行放风锻炼,白天15~20℃,夜间8~10℃。采用营养土方育苗时,于定植前4~5d,进行囤苗,即把幼苗按土方面积切成10cm3的土块,在苗床内移动位置,营养土方之间用潮土填充,使幼苗损伤的根系在苗床较高的温度下得到愈合并萌发新根,以利定植后的缓苗。

穴盘育苗时,常采用50孔穴盘,育苗基质可按2份草炭、1份蛭石,或6份草炭、3份花生壳粉、1份烘干鸡粪,或1份草炭、1份蛭石、1份珍珠岩的比例配制。采用草炭、蛭石、珍珠岩做育苗基质时,每50孔穴盘添加20g烘干鸡粪、5g尿素、7g磷酸二氢钾补充营养,4片叶前浇清水。4片叶后,采用5g尿素、7g磷酸二氢钾加15kg水配成的简单营养液补充肥水。

3.整地施肥

春季整地时每亩施优质腐熟农家肥5000kg左右,40cm深翻,使粪土混合均匀,整平耙细,可沟施50kg/亩的过磷酸钙或25kg/亩的复合肥。有条件时基肥的2/3普施,1/3垄施。

北方地区春茬番茄一般采取一垄双行高垄栽培,垄距1.2m,其中垄宽70cm,沟宽50cm,垄高15~20cm。

4.定植及密度

春茬番茄定植期应在晚霜过后,10cm地温稳定在10℃以上时进行。定植密度决定于品种、整枝方式、生长期长短等多方面因素。一般自封顶品种,采用改良单干整枝的行株距为(50~55)cm×(23~25)cm;无限生长类型的品种,采用单干整枝的行株距为(55~60)cm×(33~30)cm。

正常番茄幼苗的定植深度以子叶与地面相平或埋至第一片真叶为宜。番茄茎基部易生不定根,适当深栽可促进不定根的发生,但定植过深、土温低不利发根。对于徒长苗,可采用卧裁法。

5.田间管理

定植后5~7d,心叶开始生长,发出新根。根据情况浇缓苗水,为防止地温下降,要少灌,然后中耕保墒适当蹲苗,促进根系向纵深发展。当第一穗果开始膨大(直径3cm左右),第二、三穗果开始坐果时结束蹲苗灌催果水,并每亩施尿素10~12.5kg、硫酸钾10~15kg。以后根据天气情况5~7d灌一次水,保持土壤湿润。第一穗果果实即将采收时,植株进入吸收营养的盛期,应进行一次追肥,促进第二、三穗果实的生长,防止植株早衰,追肥量与上次相当。此外,可在盛果期进行叶面喷肥0.2%~0.3%磷酸二氢钾1~2次,1%~2%过磷酸钙1~2次,为促进早熟丰产,还可喷施0.005%-0.01%的硼酸或硫酸锌等微量元素。在成熟采收前15~20d内,尽量不要喷药,以免采收后的果实农药残留太多。

6.植株调整

番茄植株具有枝繁叶茂、分枝性强、易落花果的特点,为协调番茄的营养生长和生殖生长的关系,在栽培的过程中应对其进行搭架、打杈、绑蔓、整枝、疏花疏果等植株调整工作,借以改善通风透光,增加产量。番茄的整枝方式主要有单干整枝、改良式单干整枝、双干整枝等。

(1)单干整枝只保留主轴,摘除全部叶腋内长出的侧枝。无限生长类型品种及有限生长类型品种进行高密度栽培时,常采用此种整枝方法。

(2)改良式单干整枝在单干整枝的基础上,保留第一花序下的侧枝,让其结一穗果后摘心。具有早熟、增强植株长势和节约用苗的优点。

(3)双干整枝除主轴外,保留第一花序下的第一侧枝,该侧枝由于生长势强,很快与主轴并行生长,形成双干,其余侧枝全部除去。适用于生长旺盛的无限生长类型品种。

在整枝过程中,除应保留的侧枝外,其余侧枝全部去掉,即打杈。一般在侧枝长到4~5cm左右时再分次摘除,打杈过早会影响根系发育,打权过晚又会消耗过多的养分。

对于无限生长类型的番茄,在植株生长到一定数量的果穗数时,需进行摘心,保证在有限的生长期内生长的果穗能够充分膨大和成熟,提高产量。

7.保花保果

番茄落花落果的原因很多,其中主要有以下两个方面。

①营养不良:土壤营养不足、水分不足、根系发育不良、植伤过重、土温过低、光照不足,整枝打权不及时,气温过低或过高和植株茎叶徒长等都可造成植株营养不良,从而导致营养不良性落花。

②生殖发育障碍:气温过高或过低,开花期雨水不调都能影响花粉的发芽率和花粉管的伸长。花朵发育期遭遇低温、喷药不当等原因还可造成花朵畸形,引起生殖发育障碍。

此外,畸形花还可导致产生畸形果,氮肥过多也可促进畸形果的产生。

防止落花,须从根本上加强栽培管理,培育壮苗,协调水肥关系,及时进行植株调整等。人为地用生长调节剂进行喷花,可有效防止落花落果。目前国内生产中多采用浓度为25~50mg/L的番茄灵(对氯苯氧乙酸)和浓度为20~30mg/L的番茄丰剂2号等生长调节剂,在花期通过喷花、蘸花、抹花等处理进行保花保果。

8.采收

番茄以成熟着色的果实为产品,果实的成熟分为绿熟期、转色期、成熟期和完熟期4个时期,鲜食可在成熟期和完熟期采收;需长途运输并长期存放的可在绿熟期采收;转色期采收的番茄果实硬度好、耐贮运。绿熟期的番茄可用40%酒精喷洒,密封于20~24℃的环境中催熟,或用1000~4000mg/kg的乙烯利溶液浸果1min置于20~24℃的密闭环境中,经3~4d开始转红,这种方法催熟快,但色泽稍差。也可用500~1000mg/kg乙烯利喷洒植株上的绿熟果,催熟的果实色泽较好,但注意不要喷到植株上部的叶片上,以免发生药害。