能在阳台上种菜，是愈来愈多人愿意尝试的居家休闲，且又能在家开辟出属于自己的专属菜圃，何乐不为！其实，在家种菜不应以产量为主要目的，选择少虫害、易种植、四季可采收的辛香料，是新手种菜非常好的选择喔。
在阳光、空气通风的地点，选择合乎季节的蔬果，只有阳台小空间也能享受休闲农趣。
辣椒、九层塔、葱……这类辛香料，可说是台湾料理的必备品，它们也都属于四季可种可收成，而且用量不多，家里只要种上一盆，随时都可摘取一些为佳肴添香。辣椒、九层塔、细香葱等在花市就能买到盆栽。而家中常采买料理的葱、蒜、红葱头……，也能再次种入土里，等待长出绿叶，就可剪取上端当作辛香提味的葱蒜使用。
荷兰芹。
●荷兰芹
西洋香菜，俗称巴西里，洒于料理上添香又美观。
细香葱。
●细香葱
和葱的浓郁香气不同，较为淡雅，适合不爱葱的人。
九层塔。
●九层塔
罗勒的品种之一，香气浓，炒蛋、炒肉皆宜。
青葱。
●青葱
将葱白部分切下即可种。
蒜。
●蒜
将发芽的蒜拿来种，就有蒜叶可用。
