姜是多年生草本植物，被誉为还魂仙草，具有很高的食用价值和药用价值，在我国中部、南部广泛栽培。那么，生姜有哪些种植方法呢？一起来了解一下吧！
1、选地选种
生姜对水十分敏感，生姜不耐旱也不耐涝，对水分的要求非常严格，选地的时候尽量选择渗透能力强的沙质土壤，同时也要靠近水源，可以方便灌溉和排水，另外，生姜的选种要选择健康的、块茎比较壮并且色泽比较好的姜块，仔细观察姜芽是否有生机和是否出现病害，不能挑选枯萎和生病的姜芽进行种植。
2、播种方法
播种的时候将姜块放在药剂中浸泡十分钟，再用沙子拌一下，用塑料薄膜密封起来，一般五天之后就可以进行播种了，这一步是将种子进行消毒，提高种子的成活率。在播种的时候按照每株间隔三十厘米，每行间隔四十厘米的距离进行播种，尽量就是将发芽的那一面朝上，这样一排一排的摆过去，摆好之后盖上一层薄土，最后在上面铺上一层稻草即可。
3、肥料管理
在栽种的之后要施足基肥，一般一亩平均需要有机腐肥3000千克，另外还需加30千克的钾肥进行辅助。第一次施肥是在姜苗有二25厘米高的时候，在农村可以使用粪便兑水进行浇灌，或者是用20千克的尿素兑水进行喷洒；等到快进入秋天的时候，也就是九月初进行第二次施肥，这次施肥主要是为了让块茎壮大，所以主要施复合肥还有钾肥，肥料用量分别是四45千克和30千克；最后一次施肥是在块茎稍微长到三个大拇指大的时候，也就是第二次施肥后一个月，此次施肥的种类与第二次一样，只不过用量减半。
4、病虫害防治
危害生姜生长以及影响生姜产量的主要病害是腐烂病和斑点病，腐烂病一般是在夏季到秋初发病，发现有发病的植株要及时拔除，并且要将这植株旁边的土壤挖去，以免发生细菌感染，再撒上一层石灰，再用土将地填平，斑点病的防治方法是喷洒50％百菌清800倍液，每隔7-10天喷1次，生姜的虫害主要是姜螟和姜蛆，一般使用敌百虫或辛硫磷叶面喷洒进行防治。
5、采收
一般采收的季节是11、12月，当生姜的茎叶已经变黄并且出现枯萎，就可以开始采收，不过最好是每隔两年采收一次，姜要稍微老一点才比较好，所以不必要每年进行采收。
