现阶段我国主要香蕉产区以春植和秋植。春植一般是在2~3月种植，当年年未至第二年年初香蕉可成熟采收；秋植一般是在9~10月种植，在第二年11~12月收蕉，如果第二年春季气温上升快，可在9~10月收蕉。
春植在立春至清明之间进行，如果要求定植后能及早收蕉，春植时间不宜太迟，应在2～3月选用袋装组织培养大苗或大褛衣芽种植，这时气温开始回升，雨水渐多，定植后成活率高，速生快长，在风调雨顺和良好的肥水管理下，当年8～9月可抽蕾，次年立春前后可以采收。但在冬季温度较低地区，春植不宜过早，以免遇上寒流。
香蕉秋植一般在秋分前后为宜，过早过迟种植对蕉苗的生长都不利，如果在7月高温季节定植，蕉苗成活率不高；10月份以后定植，由于气温逐渐降低，根系生长缓慢，幼苗的抗逆能力较弱，若遇上低温干旱天气，易遭受寒害，因此此期间需要对蕉苗种植行搭建约1.0米高的小拱棚，棚上覆盖薄膜保温防冻，具体种植时期，应根据市场需求和参考当地气温、土壤状况、肥水条件、收获期和种植密度灵活掌握，才能达到优质丰产的栽培目的。
现在在国内主要种植的香蕉品种为威廉斯和巴西等良种，种植密度，可视土壤肥瘦、品种和种植方式而定，可按株行距2.5米×2.7米每亩植100株左右的密度适当调整。如肥沃地种高把蕉，单株植可放宽到2.7米×2.7米、2.7米×3米，每亩植83-94株。岗地种矮蕉，单株植可2米×2.3米到1.7米×2米，每亩植143-200株。一般平地蕉园以2米×2.7米到2.3米×2.7米，每亩植107-125株较为合适。如采用双株植或留部分双芽，则株行距要求较宽。
