大蒜追肥用什么肥料和适宜追肥时间
大蒜越冬前追肥
大蒜在越冬前追肥主要是促使大蒜正常发芽出苗，培育壮苗。冬前壮苗的长相是：有5片叶，株高25厘米左右，单株鲜重在10克左右，根系均匀，有30条左右。秋播大蒜播种后一般7~9天可以出齐苗，为提高大蒜安全越冬性能，追施催苗肥。催苗肥一般占总追肥量的25%左右。易发生外层型十字生长的大蒜品种，催苗肥应少施或不施。大蒜进入越冬期，可追施越冬肥即腊肥。腊肥常用堆肥、土杂肥或马粪等盖施，以加厚根系的越冬保护层，提高大蒜幼苗越冬性能，确保安全越冬。同时还有利于次年早返青、快生长。
大蒜返青期追肥
当春季日平均气温达到7摄氏度时，大蒜幼苗开始返青生长，这时要及时清除覆盖物，晒苗2~3天，到春分前后发棵生长前，追1次返青肥。一般每亩追施有机肥1000~1500千克，或标准氮素化肥10~15千克。对已施过催苗肥和越冬肥的，返青期可以不追肥，或将返青肥推迟到与催薹肥合并施用。
大蒜蒜薹伸长期追肥
蒜薹伸长期追肥是指从蒜瓣开始分化，到提薹之前的追肥。这段时间是蒜薹和蒜头生长并进的时期，如在山东一般是3月底4月初，即肖明前大蒜进入蒜薹和蒜瓣分化期，5月20日，即小满前后进入抽薹期。此期，蒜薹的伸长和蒜头的生长前期相重叠，处于生长旺盛时期。此时全部叶片已长出，植株地上部分的生长量达到达最大值，地下部分蒜头的产量已形成接近50%，根系积极横向扩展，生长量和吸收量逐渐达到高峰，所以追肥设应占总追肥量的40%左右。要增施复合肥、钾肥，促进大蒜抽薹和蒜头的膨大。
大蒜蒜头生长期追肥
在蒜每采收前，蒜头的生长是以增大体积为主，蒜薹采收后，蒜头的生长是以增重为主，平均日增重1克左右，日增直径0.06厘米左右。在蒜头生长期应以速效氮肥为主，配合施用磷、钾肥。此次追肥数量应占总追肥量的25%~30%。追肥的方法，一般采用条施、随水施或埋施。施用土杂肥时，可顺行开沟，撒成条状；施用化肥时，一般采用开沟撒施或穴施，施后盖土、浇水，或随水浇施，或趁雨撒施。要注意加强中耕除草，保持上壤疏松和墒情，以加快根系对养分的吸收利用。
同时，大蒜应结合浇水施肥，及时进行中耕、刨棱（畦梗）除草。在大蒜苗出齐后二三叶期浅锄除草，松土保墒。在大蒜4~5叶时深锄15厘米左右，次年返青后浅锄，毎隔4行蒜刨修畦梗一道，以便追肥、灌水。
