番茄，磷酸二氢钾能起到转色吧

磷酸二氢钾对番茄促进番茄膨大着色有一定的作用，需要平衡水肥、中微肥施入、适宜的温度等各方面的综合农业技术措施相结合，才能取得好的效果。

磷酸二氢钾对提高果实糖度和促进果实着色有一定的作用，但主要还是通过均衡养分施肥来加速果实的着色，避免偏施氮肥。

磷酸二氢钾可以促进番茄着色，番茄着色不良，一般发生原因是由于氮肥施用过多，缺少钾肥和硼元素，在土壤干燥的情况下发生严重。控制氮肥用量，增施磷钾肥，经常喷施磷酸二氢钾，钙镁肥促进光合作用。