一、寒冷的天气对棚菜的影响：
12月下旬至翌年1月是一年中最冷的次月份，12月平均气温10-12℃，日最低气温0-2℃，文成、泰顺山区最低气温零下2-3℃，1月份可谓是寒冻腊月。众人所知：蔬果类、瓜类均属喜温性中型蔬菜，所需气温白天为25-28℃,夜间为15-18℃，寒冷的天气非常不利棚栽茄类、瓜类的生长发育，如不加强防冻保温措施，往往易引起大面积的冻害。尤其是泰顺、文或、永嘉等地山区的棚栽蔬菜。
二、冬季的蔬菜：
据田间调查2005年12月至来年1月份，浙南地区露地栽培的蔬菜主要有耐寒性的白菜类蔬菜和绿叶蔬菜：如大白菜、小白菜、香菇菜、甘兰球菜、花椰菜、芥菜、菠菜、芹菜、茼蒿菜。由于这些叶菜类蔬菜具有较抗耐寒生物特性，月平均气温在3-5℃，均能安全越冬，造成严重冻害的可能性较小。而棚栽蔬菜主要是茄果和瓜类：如黄瓜，近年来，种植津研系列有刺青皮黄瓜较多；瓠瓜，番茄（有合作903，以色列516和樱桃番茄等品种），茄子（抗茄一号、引茄一号），辣椒等品种。从棚菜生育期来看，也是参差不齐，如番茄、茄子、黄瓜，有些农户种植移栽时间较早，已进入开花结果采收期；有些农户移栽时间较迟，则为开花初期，最迟的为育苗，移栽期。鉴于寒冷的天气条件和棚栽茄果、瓜类喜温不耐寒的生物学特性，目前务必加强防冻保温措施。
三、蔬菜农时安排：
1、采收蔬菜：目前田间种植的小白菜、香菇菜、大白菜、菠菜、芹菜和秋栽的棚栽番茄、黄瓜可分批采收，供应市场。芥菜一般在12月下旬至来年1月份采收，进行粗加工，淹制为咸菜供应市场。
2、继续移栽棚栽蔬菜，有些菜农为了确保棚栽番茄、茄子等小苗安全越冬，目前菜苗仍在温室大棚里，应抓紧时间在12月中旬移栽到大棚里。
3、确保冬季棚菜的安全越冬，应采取如下的综合防冻保温措施：
（1）多层覆盖：来年一月份，为了确保冬季棚栽安全越冬，应采用多层覆盖。地膜覆盖、钢管大棚加中棚再套小棚、大棚裙膜四周再套一层尼龙薄膜或堆放稻草，棚里挂温度计，观察棚里温度的变化，使棚里温度白天控制在25-30℃，夜间控制在15-18℃，同时坚持早揭（上午8：30-9：00）和晚盖（下午3：30-4：00）的大棚日常管理，使棚里通风通气。
（2）、增施有机肥、控制氮肥、喷施叶面肥：冬春棚菜切不可偏施N肥，可用猪牛粪或土杂肥保温农家肥或追施P.K肥，以提高植株抗寒能力，同时叶面可喷施云大120、农惠、磷酸二氢钾、爱多收、植物龙、翠康生力液、绿农素等营养液，以提高植株抗寒力。
（3）、盖草保温：在低温、霜冻来临前，可用秸杆、稻草、枯草等覆盖在棚菜畦和蔬菜上，可减轻风寒机械损伤，亩用100kg，要稀稀散放，切不可将蔬菜全部盖住，以避影响其光合作用，有条件的地方，可在行间撒草木灰或壳灰。同样具有保温防冻效果。
4、冬季蔬菜病虫害防治：
（1）小菜蛾的防治：
据11月底深入到新桥和娄桥镇菜田调查和菜农来院反映：目前小菜蛾为害相当严重，务必注重防治：①彻底清除报废不能食用的白菜残株落叶，深埋堆制肥料，减少虫源，暂缓种植十字花科蔬菜，改种菠菜、芹菜等蔬菜，切断小菜蛾为害的寄主。②孵化盛期至初龄幼虫，喷施安打、三令、除尽、锐劲特、菜喜、金保尔、森乐生物杀虫剂等药剂防治，并做到轮换交替用药。
（2）蚜虫：
目前，蚜虫可为害十字花科和叶菜类多种蔬菜，应注重防治：可喷施一遍净、蚜死净、攻蚜、四季红等药剂，做到治蚜、兼控病毒病的发生。
（3）霜霉病和白粉病的防治：
12月份正值白菜类和莴苣蔬菜霜霉病盛发期，应在发病初期喷施安克、杜邦克露、霜霉威、霜疫力克等药剂及时防治，5-7天用一次，连用3次。据11月底在新桥垟中村秋季棚栽黄瓜田调查，霜霉病危害较重。秋植大棚黄瓜虽然进入拉藤期，对霜霉病危害严重的地块，务必进行彻底清理，减少来年霜霉病发生的菌源。另据11月底在垟中村棚栽的秋瓠瓜白粉病发生较重，同样要进行清理，减少来年的菌源。
（4）青枯病的防治：
2005年10月份至12月份均有青枯病的发生，主要危害番茄、茄子等。11月底在新桥菜区调查，个别棚栽番茄因青枯病发生，而造成番茄整片（段）枯死，务必采用综合防治方法和措施，发病初期喷施猛克菌、可杀得、农用链霉素等药剂，采用灌根法，5-7天用一次，连用3-5次。
（5）烟粉虱的防治：
目前据田间调查和菜农反馈信息表明：12月份仍有烟粉虱发生危害，主要为害番茄、茄子、黄瓜、花椰菜等作物。菜农朋友仍要坚持用海正兰宁（啶虫脒）2500倍加绿颖200倍液等药剂进行防治。
