一、豆角种子发芽期
从种子萌动至第一对真叶展开的过程。子叶刚出土时，豆角植株仍不能进行光合作用，此时植株主要靠贮藏在种子内的养分在发芽时分解后加以使用，第一对真叶展开后植株才可进行光合作用。豆角的第一对真叶是单叶对生，其后真叶为互生三小复叶。温度在25～30℃和适当的湿度下，播种3～4天便可发芽，14～25℃则需要7～10天才可发芽。豆角种子发芽所需要吸收的水分，一般不超过种子量的50%，此时水分过多容易引起烂种，因此在露地种植上，播种期应当避开连绵阴雨和低温天气，同时要严格控制土壤的水分，并要为种子萌芽出土提供一个疏松透气的土壤环境。
二、豆角幼苗期
从幼苗独立生活到抽蔓前（矮生品种到开花）为幼苗期。此期以营养生长为主，同时开始花芽分化，茎部节间短，地下部生长快于地上部，根系开始木栓化。幼苗期需15～20天。
三、豆角抽蔓期
豆角从7～8片复叶至植株现蕾为抽蔓期，一般约10～15天二这个时期主蔓迅速伸长，基部开始在第一对真叶及主蔓第2～3节腋处抽出侧蔓，根瘤也开始形成。豆角抽蔓期需要较高温度和良好的日照，在此条件下，茎蔓较粗壮，侧蔓发生也较快，如温度过低或过高，阴天多，则茎蔓生长较弱。抽蔓期土壤湿度大，则不利于根的发育和根瘤的形成。
四、豆角开花结荚期
豆角开花结荚期从植株现蕾至豆荚采收结束，一般为50～60天。现蕾至开花，一般5～7天，开花到商品豆荚采收一般约8～13天，商品豆荚至豆荚生理成熟还需4～10天。豆角在井花结荚期，一方面抽出花序开花结荚，另一方面继续茎叶的生长，发展根系和形成根瘤。由于生长量大，生长迅速，因此在开花结荚期一定要满足植株的养分需要，如开花结荚期田间管理不当，往往出现蔓叶生长不良，影响开花结荚，或蔓叶生长过于茂盛，延迟抽出花序、少抽出花序或引起落花落荚。豆角开花结荚期如果营养生长过于旺盛，就会抑制生殖生长或田间水分过多或干旱，温度过高或过低，光照太弱以及病虫害等，这些都是引起落花落荚的重要原因。豆角开花结荚期，植株需要大量的营养，且豆角的根瘤菌又远不及其它豆科植物发达，因此必须供给一定数量的氮肥；但也不能偏施氮肥，如施用氮肥过多，容易出现植株徒长，延迟开花结荚甚至引起落花落荚，因此应注意氮、磷、钾的配合施用，并且开花结荚期应当适当增加磷钾的比例。
