常见蔬菜冷害症状及防范措施

发布日期:2019-10-24 21:24

叶片异常。一种是叶片发紫,多集中在前脸、风口下或棚室入口处,是由于缺磷所致。可以分为两方面原因,首先是温度低,磷元素吸收受阻。磷元素在吸收运输时,受地温影响较大,当温度在21-28℃时,吸收利用率高,在16-17℃时,利用率在60%左右,当地温低于12℃时,不能被吸收。而当前部分棚室温度12℃左右的情况时常有,磷元素在植株体内吸收、转运受影响较大,棚室内温度偏低地方的植株会优先表现出缺磷症状来。另一方面,磷元素在土壤中易被固定,吸收受阻,植株同样会表现出缺磷来。因此,在深冬季节,补充磷元素时,建议菜农施用易吸收的磷肥,采用冲喷结合的方式进行。一种是叶片白干。棚内湿度大,植株夜间露水重,清晨叶片边缘会有明显露珠,处于棚室前脸处的植株,白天棚内温度高,夜间温度低,加之放风后,会有冷风侵袭,反复几日后,就会出现叶片白干的冷害迹象。缓解办法就是喷施海藻酸、甲壳素等功能性叶面肥,提高叶片抗性。

花芽分化不良。要想让蔬菜果实发育良好,促进花芽分化非常重要,而对花芽分化影响较大的因素之一就是温度,如中温作物西红柿、茄子等,花芽分化时温度要求白天在24-25℃,夜间在15-20℃,高温作物如瓜类蔬菜等可适当提高温度,白天在27-28℃,夜间在15-20℃。若棚室温度过低,较长时间白天温度低于17℃、夜间低于10℃,蔬菜花芽分化就会受到严重影响,畸形果率大大增加,如僵果、裂果、弯瓜、细腰瓜等,严重降低菜农的经济效益。

果实膨大转色慢。棚内温度低,地温也低,根系功能不足,各种营养元素吸收量减少,速度也会降低。白天植株进行光合作用时,没有充足的营养供应,合成的有机物量就会不足。夜温再低,有机物往植株各器官的运输也会受阻,果实得不到充足的营养,就会出现膨果慢的情况。同时,果实转色需要一定的积温,积温不足,转色自然会慢。

快速缓解降损失。要想有效缓解冷害,先要加强棚室保温,工作包括增温和保温两方面的工作,还要注意提前升温。当然,还应重点抓好叶片和根系的养护工作,让营养的吸收、合成、转运顺利进行,才能确保植株产量。

加强叶片养护,提高光合作用速率。

多数蔬菜进行光合作用最适宜的温度范围是25-30℃,上午是光合产物形成的最佳时间,若棚温长期低于22℃,遇到寒流时有些老棚甚至还达不到22℃,这就会严重减弱蔬菜的光合作用。叶片内叶绿素含量也是决定光合作用强弱的关键因素,而叶绿素在叶片内更新很快,据研究显示,菠菜的叶绿素72小时后可以更新95%以上,叶绿素合成所需的多种酶受温度影响很大,若长期处于低温,酶的活性下降,叶绿素合成受阻,这时光合作用也将大大降低,从而引发一系列的生理性问题,如黄叶、叶片变小等。叶片养护工作分为两方面,一是加强叶部病害预防,尤其是灰霉病、叶部斑点病害等;二是提高叶片功能,喷施兼具功能和营养双重作用的叶面肥,补充营养的同时还能提高叶片功能。

提高根系功能

适宜的地温是维持蔬菜根系正常生长的关键,冬季低温季节,棚温低,地温也偏低,棚内最低地温大约只在13-15℃左右,有的甚至更低,会对蔬菜根系造成严重影响,如地温降低到10-12℃时,黄瓜根毛原生质就停止活动,吸收水肥的能力受阻,特别是磷、硼、镁、钙和铁元素的吸收最容易受到抑制,元素吸收受阻,植株就会表现出异常来,这些生理性病害在低温根系活力下降时表现尤为突出。提高根系活性,建议减少单次水肥用量,并配合功能性养根产品,如腐植酸、氨基酸、微生物菌剂等,或者直接选用具有暖根功能的水溶肥,如禧赢赢系列产品,地温高了,根系功能自然强了。