一、选地搭棚
种植甘蔗的大棚需要选择一块深厚、疏松、肥沃的土地搭建，以充分满足其根系生长的需要，从而使根系更好地发挥吸收水分、养分的作用。同时，整地还可减少蔗田的病、虫和杂草。
二、整地施肥
深耕是增产的基础。甘蔗根系发达，深耕有利于根系的发育，使地上部分生长快，产量高。深耕是一个总的原则和要求。具体深耕程度必须因地制宜，视原耕作层的深浅，土壤性状而定，一般30厘米左右。肥料主要是有机肥、磷、钾化肥和少量氮素化肥，磷肥和钾肥主要作基肥施用，因为甘蔗对磷肥的吸收主要是在前中期。接着开植蔗沟种苗，种植行距要求在90-100公分。
三、田间管理
1.揭膜补苗
盖膜的蔗田要尽快揭膜查苗，对于新植蔗，缺苗断垅达到30厘米时，应及时在阴雨天结合间苗进行补苗，补苗最佳叶龄为2-3叶。
2.追肥培土
甘蔗分蘖是大量长根、长叶和分蘖时期，需要养分较多，这时早施肥能促进分蘖苗生长粗壮，赶上主苗，增加有效茎数。5月中旬以前，在雨后结合小培土开沟施攻蘖肥，施肥量为30%的甘蔗专用复混肥100公斤/亩（或尿素25公斤+氯化钾20-25公斤），培土8-10厘米，保护和促进分蘖，苗数足的可适当增加厚度。6月中下旬结合大培土施攻茎肥，每亩施尿素25-30公斤，培土厚度20-30厘米，控制分蘖。对于长势较弱的蔗田还可喷施微肥。
3.间苗定苗
甘蔗分蘖后会出现苗数过多，不但消耗养分，而且导致蔗苗细弱徒长，难以成茎，易发病虫害。因此对苗数过多的要及时间苗，按比目标有效茎数多15%-20%左右为标准定苗，即每米有蔗苗8-10苗即可。分蘖定苗的时间一般在分蘖苗留低节位公蘖苗，去弱小分蘖苗留粗壮分蘖苗。
4.防治病虫草害
虫害主要有蔗螟、蔗龟、蓟马和绵蚜等。病害有黑穗病、梢腐病等。
其实大棚种植甘蔗还是比较简单的，只不过甘蔗的生长周期有点长，我们可以实时观察甘蔗的生长情况。
