越冬茬茄子一般在8月份定植，到来年的6月份结束，生长期10个月。为了提高茄子产量，多数菜农的做法是多留果。那么，多留果真的能高产吗？不见得。菜农经常遇到的情况是，第一年茄子长势很好，产量也高，转过年来，茄子分茬明显，茄子坐住一茬果，果子还没长大，茄子植株上的叶片就从下往上黄化干枯。拔出一株这样的茄子，我们可以看到，茄子的根系没有病害，但数量少，毛细根的数量尤其少。这是茄子的早衰。茄子早衰是由茄子根系生长发育不良、吸收功能减弱引起的，如果在茄子的生长后期水肥再供应不足，茄子早衰会更严重。
一、茄子早衰的原因
1.越冬茬茄子的苗子是在高温、高湿的6—7月份育的，茄子苗容易徒长，徒长的茄子苗的根部一般生长不良，吸收能力弱。
2.在苗期，一定不要使用过多的化肥，尤其是氮肥；也不要大量使用生长调节剂，否则茄子苗徒长严重，茄子苗的根部发育不良，吸收能力弱。
3.要想茄子长得好，我们应该创造适合茄子根系深扎的环境。不要施用过多化肥。很多菜农种植温室茄子的做法却是，没定植前，先施基肥，基肥里有复合肥100—150kg；在温室茄子的生长过程中再追肥。一年累计施用化肥300kg以上。然后还没做好蹲苗，茄子的根系不下扎，根系会生长不良，吸收能力弱。
4.要想茄子长得好，我们应该创造适合茄子根系深扎的环境。土壤要深翻。现在菜农用旋耕犁翻地的多了，但它有一个不好处，就是翻地深度只有10厘米左右。有的菜农人工翻地，翻地深度也只有20厘米左右。长期这样翻地，茄子的根系就长在离地面10厘米左右的位置，不再深扎。化肥用多了，茄子吸收不了，化肥留在土壤中，破坏了土壤的团粒结构，土壤板结严重。茄子生长在这样的土壤环境中，根系不可能发育良好。
5.菜农在温室种植茄子用的整枝方法是双杆整枝，双杆整枝的优点是，茄子的种植密度大，早期产量高；双杆整枝的缺点是，整枝量大，大大削弱了茎叶的生长量。俗话说得好，根靠叶养，叶靠根长！采用双杆整枝，到了茄子的生长后期，随着茄子植株越长越高，整枝量越来越大，茄子植株地上部的叶片已经养不了太多的根，茄子根系的生长发育就会受到抑制。随着生长高度的增加，水肥的运输距离越来越远，到生长后期运输不畅，也会影响茄子的生长发育和产量。
6.温室茄子栽培中，覆盖地膜的好处很多，如保持土壤中的水肥、提高地温、减少温室中空气湿度等。但是覆盖地膜对于茄子的生长有一项特别不好的地方。覆盖地膜后，近地表的土壤环境十分优越，再加上施用化肥过多、土壤板结严重、30—50cm深的土壤不疏通等因素，茄子根系不往土壤深层生长发育。过浅的根系在浅层土壤中大量的吸收肥料元素，到了茄子的生长后期，浅层的土壤中缺乏肥料元素，特别是缺少微量元素，茄子生长后期的生长和产量会受抑制。
二、防止茄子早衰的措施
1.在苗期，防止秧苗徒长，可采用的办法，一是遮荫降温，给茄子苗一个舒适的生长环境；二是施用有机肥，不用氮肥。
2.施用基肥时，每667㎡用30—50kg复合肥即可。定植后应进行蹲苗，促进根系生长发育。
3.疏通30—50cm深的土壤。方法是，在定植前喷施免深耕土壤调理剂，每667㎡施复合肥200g。土壤疏通了，茄子根系就能深扎。浇水后水分迅速渗到土壤下层，地表面不存水，不会发生涝害;土壤的蓄水力也会增强，干早时，土壤下层有蓄水，不会发生旱害，减少冬季温室中浇水的次数，避免降低地温和增加空气湿度。
4.转过年来的2—5月份，每隔5—10天根外追施一次钾、硼、钙、镁、铁、锌等肥料元素，浓度为0.3%左右。通过叶面施肥，解决肥料元素缺乏问题。
5.每隔10—20天，我们要喷施一次回生露，促进茄子的光合作用，改善茄子的营养生产状况。
6.在采收时，茄子成熟一批，我们要及时采收一批,不能拖。及时采收对防止茄子早衰效果明显，我们要多加重视。采收一批茄子后，我们要及时补一次肥，也可叶片喷肥。
7.要及时摘掉茄子植株的老叶、枯叶和病叶,这样既能让茄子有更大的生长空间，又能减少养分的浪费，有效预防茄子早衰。
