(1)制约因素有经济方面的因素、栽培技术和栽培设施方面的因素、土壤气候因素、病虫害以及蔬菜生物学特性等。在这些因素中决定播种期最重要的是气候条件，即温度、霜冻、日照、雨量等，以及蔬菜的生物学特性，包括生长期的长短、对温度及光照条件的要求，特别是产品器官对温度及光照的要求，以及对霜冻、高温、干旱、水涝的忍受能力等。
(2)总的原则正好使蔬菜产品器官生长旺盛时期处在气候条件最适宜的月份，或者希望上市的时间，并考虑育苗方式、苗龄长短及秧苗定植时间向前推算确定播种时间。一般都争取早播，但也不可言目提早，并适当缩短蔬菜苗龄，培育嫩壮苗。
(3)电热加温有苗播种期确定电热加温苗床能在较短的时间内培育出适的生理大苗，其日历凿龄比常规苗缩短，播种期可相应推迟。具体的播种期应根据定植期向前推算。在加温育苗的前提下，培育荔地救培的果类秩临，其日历首岭和播种期见表3。至于选取上限还是下限，要根据具体情况来定，如果选用早热品种，并以早熟栽培为目的可以早播:选用中晚热品种井主要以丰产校培为目的，则可迟播。如果育苗设施和技术比较完善，供电较充足，能有效地控制日历苗龄，可适当迟播，反之，适当早播。
(4)火热加温育苗播种期确定因火热睹管道加温的床土温度比电热加温稍低，因此秋苗生长速度相应慢此，其日历苗龄要比电加温育苗长7~10天。一般辣椒、茄子。番茄。黄瓜的日历苗龄分别为80~100天，75~95天、70~80天，40~50天。各地可根据一般定植期向前推算相应的播种期。在湖南及气候条件相似地区的播种期见表3(几种主要果菜类蔬菜的适宜苗龄和播种期）。
(5)酿热加温育苗播种期确定酿热加温床的加盟有效期为20~30天，超过此期限则失去加温作用。在加盟有效期内，床温也难以达到所需要求。培育果菜类秧苗时，北日历苗龄需要相应延长，具体播种时间可根据定植期确定。辣椒、茄子、番茄、黄瓜的日历苗龄应分别达120~150天、110~130天，90~120天、50~60天。向前推算的具体播种期见表3。在酸热加温的前提下，采取提早播种、大苗越冬的方法，能提高秧苗抗寒力和获得较好的早熟效果。
此外，还有不加温的大棚越冬冷床育苗方式，及不加温的大棚早春育苗方式，其日历苗龄及适宜的播种期均见表3。
