1．温度
番茄是喜温蔬菜，能耐不超过35℃的高温。生长适温为20～25℃，低于15℃的温度会导致授粉受精不良或落花，低于10℃的温度会引起植株生长不良，温度低于5℃可能会导致冻害发生。番茄的不同生育时期需要的温度也有所不同：在发芽期，适宜的温度为25～30℃；幼苗期适宜的生育温度为20--25℃；开花结果期适宜的生育温度为23～28℃；幼苗期夜温15～17℃；开花结果期夜温18～20℃。
2．光照
为短日照作物，喜充足阳光。弱光常会引起落花，强光如果伴随高温干旱，则会引起卷叶、坐果率低或果面灼伤。
3．水分
属半耐旱作物，60%～80%田间最大持水量，40%～50%空气湿度下生长良好。过高的空气湿度，阻碍正常授粉，易引发病害。
番茄各个生育时期对水分的要求也有不同：幼苗期植株生长较快，为防止徒长和病害发生，应适当控制灌水。开花期水分不宜过大，否则会引起授粉受精不良。结果期果实迅速膨大，对土壤水分需求量大。但水分过多会导致植株旺长甚至烂根，反而影响产量。另外结果期灌水要求均匀，忽干忽湿可能导致出现裂果。
4．土壤营养
番茄对土壤要求不严格，但是土层深厚、排水良好、有机质含量高的土壤更适合番茄生长。番茄生长最适合的土壤酸碱度为pH值6～7。
