黄瓜采用嫁接技术培育健壮幼苗是获取高产的关键，嫁接，即把一种植物的枝或芽，嫁接到另种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。嫁接技术目前已在越冬温室黄瓜生产中得到了普遍应用，成为了获取高产的关键技术，在高产高效栽培中具有重要的作用。那么，黄瓜嫁接栽培有哪些好处，怎样嫁接黄瓜？
黄瓜嫁接栽培的作用
(1)增强了黄瓜的抗病性多年来，黄瓜的一些土传病害，例如黄瓜枯萎病和疫病等，对黄瓜生产危害很大。特别是温室黄瓜，因连作重茬，病害严重，造成黄瓜植株的大量死亡而严重减产，甚至绝产。到目前为止，还没有一种特效药物或抗病品种能解决这个问题。因此，通过嫁接技术的应用，可有效地防止黄瓜枯萎病及疫病等士传病害的发生。
(2)增强了黄瓜的耐低温能力由于砧木根系发达，抗逆性强，嫁接苗明显耐低温。如云南黑籽南瓜在地温8°C左右能迅速生长新根，而黄瓜根系正常生长，地温不能低于12C。因此，黄瓜嫁接后有利于大棚黄瓜的越冬。
(3)有利于克服连作危害黄瓜根系脆弱，忌连作，日光温室栽培极易受到土壤积盐和有害物质的伤害，换用砧木根以后，可以大大减轻士壤积盐和有害物质的危害。
(4)扩大了根系吸收范围和能力嫁接后的植株根系比自根苗成倍增长，在相同面积上可比自根苗多吸收氮、钾30%左右，磷80%多，且能利用土壤深层中的磷。
(5)增加了产量由于嫁接黄瓜根系吸收水肥能力强，植株营养生长旺盛，病害及生理障碍的发生程度减轻。黄瓜不宜早衰，生育期明显延长，拉秧期推迟。
(6)有利于生产无公害蔬菜嫁接黄瓜由于抗病性增强，可减少农药的用药次数和用药量，从而减少了黄瓜的农药残留以及对环境的污染，保证了瓜农及消费者的身体健康。
黄瓜常用的嫁接砧木
黄瓜嫁接常用的砧木为南瓜，从籽粒角度可区分为黑籽南瓜、白籽南瓜和黄/褐籽南瓜。黑籽南瓜顾名思义，其种皮为黑色，籽粒较大，千粒重200克，黑籽南瓜砧木在低温条件下嫁接亲和力较高、耐低温和枯菱病能力较强，但嫁接后不能脱除黄瓜瓜条表面蜡粉，并且越是在高温强光时蜡粉越严重。白籽南瓜种皮为白色，籽粒也较大，千粒重190克左右，白籽南瓜在高温条件下嫁接亲和力较高，能在一定程度上减轻瓜条表皮的蜡粉。黄/褐籽南瓜种皮略显浅黄色和浅褐色，籽粒较小，千粒重不足100克，该类型砧木的个别品种，如北农亮砧，脱蜡粉能力较强，能够达到100%脱除瓜条表皮的蜡粉，使瓜条表皮亮绿有光泽，同时可降低瓜条中单宁含量，提高维生素C含量，能够显著提高黄瓜的商品性和营养品质。
常用的嫁接方法
目前，已知的可用于黄瓜嫁接栽培的嫁接方法有10余种，但应用较为广泛且效果较好的主要有贴接法(俗称片耳朵、顶芽斜插法和靠接法3种。
(1)贴接法贴接法要求砧木第一片真叶直径2厘米左右，接穗子叶平展、真叶未吐心。嫁接时，首先是削切砧木，即从砧木苗项部紧靠一子叶基部，用刀片呈45°角向另一子叶由上向下斜切，将该子叶连同心叶及腋芽起切掉，注意不要削出砧木胚轴的简腔，要求切面平滑、一刀完成，长度0.6~0.8厘米;其次是削切接穗，即左手拇指中指轻捏住接穗两片子叶，苗茎置于左手食指指尖，使刀片平行于子叶，在子叶下方1~1.5厘米处自上而下斜切，角度30°~45°，也是要求切面平滑、一刀完成，切面长度与砧木的切面相吻合;最后是嫁接，即将切好的砧木苗和接穗苗切面对齐、对正，用嫁接夹将接口固定牢固，及时放人小拱棚中，并浇透水、覆盖遮阳。
(2)顶芽斜插法本法嫁接的适宜苗龄为砧木株高6~7厘米，茎粗0.6厘米左右，子叶平展，第一片真叶2厘米左右;接穗黄瓜苗高3厘米，茎粗1.5~2毫米，子叶平展且真叶未吐心。为了达到上述苗龄要求，要注意砧木和接穗的错期播种。北京地区在9月中旬至10月下旬育苗，可比砧木晚播4~5天，11月上旬育苗应比砧木晚播3~4天，11月中下旬育苗宜比砧木晚播2~3天，12月上中旬至1月中旬则可酌情依室内温度条件，与砧木同时播种或晚播1~2天。
嫁接时，首先是砧木摘心，即用竹签刀的大斜面除去生长点和真叶，并仔细除去1对侧芽:其次是斜插竹签，用拇指和食指捏住砧木子叶下的子叶节，竹签小斜面朝下，由砧木一片子叶中脉和子叶节交接处穿进，斜插到另一子叶下方0.2厘米处，其深度以手指感触到竹签尖端，透过砧木表皮能看到竹签尖端而未插透为佳，插成后竹签暂时留在砧木上;第三是削接穗，将黄瓜两片子叶合并，用中指托住黄瓜苗下胚轴，在子叶节下0.3厘米处下刀，斜向下一刀削成0.4~0.5厘米长的斜面，要求平整且尖端平直、无毛茬;最后是斜插黄瓜接穗(即嫁接)，从砧木中拔出竹签，将接穗斜面向下，斜插进竹签插孔，并用手轻按使伤口接合牢固，要防止接穗斜面插透砧木表皮或插人过浅过松，嫁接后接穗与砧木子叶平行，并斜靠在砧木的一片子叶上。
(3)靠接法靠接方法简单易学，成活率高，是农村采用的主要嫁接方法，但是涉及后期接穗断根，增加了一定的工作量。应用靠接法，黄瓜较砧木南瓜早播种3~5天，选用生长高度相近的砧木和接穗幼苗进行嫁接，嫁接适期为:南瓜两片子叶展平、真叶吐尖，黄瓜幼苗的第一片真叶刚出现。嫁接操作时，把黄瓜苗和南瓜苗由沙床取出，去掉南瓜苗真叶，用刀片在南瓜子叶下1厘米处，按35°~40°角向下斜切一刀，深度为茎粗的1/2，然后在黄瓜子叶下1.5~2厘米处向上斜切一刀，角度30左右，深度为茎粗的3/5，把2个切口互相嵌人，使黄瓜两片子叶压在南瓜子叶上面，用嫁接夹固定。
