大白菜是人们秋、冬、春的主要蔬菜，如果施用残效期长的农药，食用后轻的影响身体健康，严重的可发生中毒或死亡。为保证大白菜上不留残毒，十月份要做到：
一、要选用高效、低毒、低残留的农药种类：如敌百虫、敌敌畏、杀灭菊酯、百菌清、乙磷铝、BT781、灭幼脲3号等。
二、严格限制农药的用量、次数和浓度：各种农药在蔬菜上施用都有限定的浓度、用量和次数。一般常用的农药喷雾浓度分别是：90%晶体敌百虫1000～2500倍液；80%敌敌畏800～1500倍液；20%杀灭菊酯1500倍液；75%百菌清600800倍液；90%乙磷铝500700倍液；75%灭幼脲3号8001000倍液；BT781200倍液。每亩用药液量2530公斤，施用次数视病中情况，一般34次。
三、严格掌握停药时间：农药在蔬菜上施用都标有停止用药的时间，用时应引起注意，一般在大白菜收获前1020天就要停止用药。
