一、控制水分
水稻安全水分是安全存储的关键。东北地区水稻收获时正处于低温季节，不易及时干燥，收获后原始水分大，应及时进行干燥处理，将水分降到16%以内。
二、清除杂质
水稻中含有的有机杂质含水量高、吸湿性强、载菌多，呼吸强度大，糠灰等杂质使粮堆孔隙度减小，湿热积聚堆内不易散发。因此，把杂质控制在5%以下，可大大提高存储稳定性。
三、勤通风
有温度变化、及时通风降温，缩小分层温差，是防止稻堆上层结露，中下层发热的有效方法。
四、收获的粮食至出卖前临时存储一定要注意：宽度不超过六米左右，堆型以长方形为主，高度不要超过1.5米，不要堆大圆堆，以防发烧。勤监测温度、水分，如有超标进行倒堆。
五、袋装储存收获后用袋装的秋粮一定要单码、多垛，垛和垛之间要有空隙，留出通风通道，垛码放向以通风方向垂直，以便通风。
