一、锌对香蕉生长起的作用
锌是微量元素中香蕉需要量较多的一种。香蕉以锌离子的形式吸收锌。锌参与多种酶活动，但还不能确定其究竟是功能性、结构性，还是调节性辅助因子。
作为一系列酶系统的金属组分，锌参与电子传递、蛋白质的合成和分解。锌是生长素的组分，调节香蕉生长，主要作用于香蕉幼叶、假茎和根系。
闪锌矿、菱锌矿和异极矿是土壤中常见的含锌矿物。锌极易与硫化物结合，所以常以闪锌矿存在。锌在土壤中的移动性受土壤pH影响很大，酸性土壤中锌的有效性高，而pH在6.0~8.0之间时极易诱发缺锌。
土壤有机质可以螯合锌，提高锌的有效性。
土壤淹水时大多数养分的有效性增加，而锌的有效性却降低。
铜、铁、锰可抑制锌的吸收，磷和锌也有拮抗作用。
铵态氮肥产酸，可以提高锌的有效性。硫酸盐与锌形成活动性高的硫酸锌，可以提高锌的移动性。
二、香蕉缺锌症状
缺锌通常发生在土壤pH较高或施用石灰的土壤上。钙质土壤也容易缺锌，因为土壤中的锌易被钙取代。
1、叶片变形与褪色：香蕉典型的缺锌症状是出现白条带，约1厘米宽，与新叶叶脉平行。症状首先发生在幼叶上，是由于锌不能从老叶运转到新叶。这些白条带与深绿色叶脉相互平行，交替出现。随着缺锌程度的加重，新叶变窄，叶片背面由于花青素积累而呈现红紫色。
缺锌症状很容易与病害或除草剂药害引起的症状相混淆。因此，在田间诊断缺锌时，应谨慎进行。
2、对植株生长与发育的影响：香蕉缺锌会推迟植株的生长和发育，叶片分布在同一平面并呈簇生状。缺锌的另一症状是果穗小且变形。缺锌会缩短果指间的距离，使果穗呈致密状。所有这些都会导致产量、品质下降。
三、香蕉生长对锌的需求量
在所有微量营养元素中，锌是香蕉种植园中最常缺乏的元素。锌以Zn2+形态或螯合物形态被香蕉吸收。锌的吸收高峰出现在香蕉植株快速生长阶段，在抽蕾后香蕉植株对锌的吸收下降。土壤中磷的浓度过高会减少香蕉对锌的吸收。
每生产1吨香蕉通常需要从土壤中吸收50~80克的锌，其中果实带走的锌为10克。多数土壤本身具有足够的贮量来补充这个损失，但经常施锌对获取高产和优质是必要的。香蕉为多年生作物，缺锌时可进行叶面喷施以快速矫治，但在土壤中每年每公顷施用750~1500克锌也能取得良好的效果。
