引起番茄落花的因素：低温（特别是持续低温）是引起春番茄早期落花的主导因素。春番茄在生长初期常遇到15℃以下的低温，妨碍花粉管的伸长及花粉的发芽。如果再加上南方早春的阴雨，北方风大、空气过分干燥等原因，更会影响授粉和受精，小花梗处产生离层易造成下部第一、二花序的落花。
夏季番茄的落花主要是高温的影响，番茄花粉发芽的适温为20—30℃，当温度高达35℃时，可使花粉发芽率降低，花粉管伸长迟缓，影响受精和子房的发育。高温干燥往往使花柱伸出雄蕊之外，影响授粉和受精，造成柱头干枯、子房枯死而脱落。在高温多湿的情况下，花粉吸水膨胀，不易从药囊中散出而影响授粉。尤其是夜间的高温使呼吸作用旺盛，营养积累减弱，生理失调而引起落花。
此外，光照不足，秧苗徒长，营养不良，病虫危害等都会引起落花。
防止落花的措施：防止番茄落花，必须加强栽培管理，包括：培育壮苗、适时定值、注意保护根系，加强肥水管理，防止土壤干旱及积水，保证充足的营养（但又要防止过多地偏施氮肥）等。从而合理地调节营养生长和生殖生长。
在加强农业措施的同时，采用生长调节剂（如2,4—D点花），对保花、保果和促进果实的发育效果良好。