（1）地下干长出的萌蘖，除个别需要培养以更新主蔓者外，一律抹除。
（2）老蔓和多年生枝上长出的隐芽枝，留下少量用作更新或降低结果部位的枝，有花序的隐芽枝也可留下（植株结果量不足的情况下），其余大部分的隐芽枝除去。
（3）结果枝组上的长结果母枝和替换短枝上长出的新梢，一般选留主芽长出的健壮新梢，而将副芽抽生的重叠新梢除去。有些品种的副芽梢有较强的结实力，在结果量不足时，也可留一分部，根据母枝粗度和剪留长度掌握留梢数，替换短枝上应留1－2个强健新梢。
（4）在植株新梢密挤的情况下，要注意保留相当数量的健壮发育枝，它们有助于维持植株的良好长势，并且是下一年的优良结果母枝。除梢后结果枝与发育枝的比率约为2－4:1。
（5）篱架和棚架基部靠近地面30－40厘米以内的新梢，原则上一律抹除，以促进下部通风透光，减少病菌侵染。
（6）抹芽除梢时，要考虑到后来风害吹折新梢可能造成的损失而留有一定的余地。
