马铃薯贮藏中存在的问题

发布日期:2019-09-10 02:25

1、不分用途地混合贮藏

一些农户仍按传统的习惯,一家中有1个薯窖,食用薯、商品薯、种薯、加工薯等几种用途的薯,都贮藏在这一个薯窖内。不仅造成品种的混杂和病害的传播,影响种性,同时对食用薯品质和加工薯价值保持也不利,因而直接影响了农户的经济效益。

2、不能保证块茎入窖质量

这里所说的入窖质量,就是要求入窖块茎个体完整、薯皮干燥、无腐烂及其它杂质等。可是部分农户图省事,不愿多用工,在秋收入窖时不经晾晒和挑选,使泥土与块茎很合,并将潮湿淋雨的薯块和冻、病、伤、烂的薯块一起入窖,造成窖内湿度大,通气不畅,导致病害的发生,严重影响了入窖质量和贮藏效果。

3、贮藏管理不当

许多农户有“自然管理”的习惯,即天冷封窖后,在贮藏期间不检查、不调节温度和湿度、不通风换气,以至在春季开窖时出现冻窖、烂窖、伤热、发芽和黑心等现象,造成重大经济损失。

现代化和半现代化的薯窖贮藏者,由于对马铃薯贮藏条件的要求了解不足,所以,入窖库存量太大、垛太高、垛的太紧通气空隙少而小,特别是对温湿度掌握得不好,为贮藏期间病害发生创造了条件,因而降低了贮藏质量。

4、贮藏窖建造不科学

主要表现在选址不当,薯窖背阴,正对风口,容易出现冻窖;还有的没有通风孔道或通风道设置的不合理,因而无法调节窖内温、湿度,致使薯块受害。