一、苹果衰老期一般乔化苹果树40～50年后进入衰老期，这时新梢生长量很小，绝大部分外围梢形成顶芽。大枝也开始死亡，树冠内膛枝条大量枯死，从基部隐芽萌发长出徒长枝。虽能形成大量花芽，但坐果率极低。此期管理重点是，促使树体更新复壮，在加强土肥水管理的前提下对枝组和骨干枝进行更新修剪，去弱留壮，疏除枯死枝或结果枝组，重建树冠和新的结果部位。
二、苹果盛果期苹果树在盛果期树体基本不再扩大，形成稳定的树形结构，外围新梢30～50厘米，以大量结果为主，是苹果树一生中结果最多的时期。此期的长短与栽培管理技术和立地条件的关系密切。在良好条件下，盛果期可延续20～30年。此期的主要任务是加强栽培管理，尽可能地延长盛果年限。具体做法是，施足基肥，并以有机肥为主，及时追肥。严格疏花、疏果，确保负载合理；实行细致修剪，保证树势、结果部位、产量“三稳定”。同时要及时治虫保叶，提高叶功能，增加树体贮备营养。重视培肥果园土壤，深翻改土，提高土壤有机质含量，为根系生长创造良好而稳定的环境。
三、苹果初结果期苹果树在此时期虽然已经开始结果，但仍保持着较强的生长势，整形任务尚未完成。此期从开始结果到大量结果，乔化品种一般历时5～6年，从5～6年到11～12年树冠仍在扩大，但已基本形成树体骨架，有了大量的结果枝，产量不断增加。在此时期苹果的主要技术措施是保证良好生长，继续扩大树冠，实行轻剪，培养结果枝组，为稳产、丰产创造条件。
四、苹果幼树期苹果树从嫁接后品种芽萌发生长第1年起，直到第1次结果为止。此期以营养生长为主，新梢生长旺盛，且生长量大，一般都在l米以上。苹果树各类枝的生长形成树体骨架和将来结果的群枝，逐年扩大树冠，占据地上部的营养空间。与此同时，地下根系也迅速向土壤的深层和四周伸展，形成比树冠还要大的根系。在此期内，栽培措施以促进生长为主，如重视肥水、补充肥料、适当短截促枝、拉枝扩冠整形等。苹果幼树期的长短与品种、砧木、栽培管理措施有关。在正常管理条件下，乔化品种5～6年就开始结果，矮化砧嫁接品种和短枝型品种3年即可开花结果。另外，栽培技术和环境条件也影响幼树期的长短。如修剪不当，造成幼树徒长；氮肥过多，枝条不充实，难以形成花芽等，使结果期推迟。在瘠薄土地上幼树生长量过小，树体生长缓慢，则结果期来得晚。
