芹菜在什么时间采收最为适宜？

芹菜一般生育期为120至140天，在成株在8至10片成龄叶时，就可采收。如果水肥条件好，光照适宜，时柄长可达40至70厘米。如果营养条件差，缺水干旱，光照又太强，则易老化，品质差，产量低，株高只有20至30厘米。不管怎样，到采收期必须采收，否则品质会进一步下降，而且易引起病虫害或倒伏。采收要先在无露水条件下进行。