1、培育壮秧:辣椒根系不发达,主根粗,根量少,根系生长缓慢,到2-3片真叶时才能生出二次侧根,根受伤后再生能力也较弱。所以在生产中应采用8厘米×8厘米的塑料营养钵育苗,保证有足够的营养面积,促进根系生长,防止根系受伤,为定植后生长发育打下基础。
2、高畦深沟栽植:无论是保护地或露地栽植,采用高畦深沟栽植,一是有利于早期提高土壤的温度。二是有助于保持土壤的适宜湿度,如果根际周围的土壤湿度过大,会导致透气性降低,根系呼吸受到抑制,影响水分和养分的吸收能力,造成地上部植株生长发育滞缓。
3、应用植物生长调节剂处理：在生产中常用防落素,用防落素适宜的浓度为25-30毫克/升,在花蕾初放时用小型喷雾器喷洒花蕾。也可采用2,4-D,适宜浓度为15-20毫克/升,在开花初期涂抹花柄,时间为上午10点前和下午3点后。
4、温湿度调控:保护地内温湿度是影响落花落果的重要因素,开花结果期对温湿度要求十分严格。白天气温应控制在20-25℃,夜间15-18℃,低于10℃不能开花,超过35℃极易落花落果,土壤相对含水量应控制在80%左右,空气相对湿度调控在60%~80%范围内,要注意通风排湿,防止棚室内空气湿度过大。
5、及时防治病害：辣椒生长结果期比较长,易遭受各种病菌侵染,要及时进行防治。一旦发生病害,可根据病害种类灵活用药,一般辣椒白粉病、炭疽病、灰霉病等真菌病害可用百菌清、代森锰锌、多菌灵、甲基托布津等药剂进行防治。辣椒疮痂病、软腐病等细菌性病害可用农用链霉素、新植霉素等进行防治。常用的药剂有75%百菌清可湿性粉剂600倍液;或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液;或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液;或50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液。在开花结果期每隔7-10天喷一次药,连喷2-3次,要交替用药,以免辣椒产生抗药性,影响防治效果。
