春季天气变暖后又突然变冷，甚至出现霜冻，这种现象叫“倒春寒”。小麦返青前期是最易遭受冻害的，据调查，早播小麦比适播小麦受害重，单一施肥比配方施肥的受害重。且受害程度主茎重于分蘖，低位分蘖重于高位分蘖。受害小麦一般减产10％～30％，重者达50％以上。因而一定要加强管理，注意预防。
要想在“倒春寒”天气粮食不减产，必须做好防御和补救。首先选用适播品种，旱地小麦要控制弱春性品种面积，防御冻害。其次适时灌水、熏烟防霜冻等处理。根据当地天气预报，在寒流袭来之前进行灌水，提高近地面和叶面附近的气温，形成小气候，能防御或减轻危害。一般在降温前1~3天灌水效果最好，灌水防冻以选择微风或静风天气效果显著。补救措施则应及时追施少量速效氮肥，每亩施尿素5.0~7.5公斤，结合灌水、中耕松土保墒，进行补救
