一、香椿
4月上中旬采用催芽直播的方式进行大田育苗，育苗时株行距20×35厘米，定植时在香椿每畦之间留50厘米的平菇间作行。10月中下旬把苗从大田挖出带叶假植在背阴处，灌足水，使其强制落叶。11月中旬，将经过假植的香椿苗定植到日光温室内，密度以每平方米80-100株为宜。栽完后浇透水，保持白天室温18-25℃，夜间10-12℃。这样40天后香椿开始萌芽，待芽长到15-20厘米时可采收。
二、平菇
按照玉米芯50%、棉籽壳30%、秸秆粉碎物15%、草木灰2%、石膏1%、尿素0.3%、过磷酸钙1.5%、多菌灵0.2%的配比将料与水拌均匀，使含水量在65%左右，然后堆积发酵。发酵后将其装袋接种，接种量一般为培养料的10%。接种完后把接种好的塑料袋一层层堆积起来进行发菌。当菌丝发满，袋内出现菌蕾后要及时打开袋口与佛手瓜进行立体栽培。同时要增加湿度，以满足菇蕾生长发育的要求。
三、佛手瓜
在元月上旬进行护根育苗，佛手瓜是整瓜播种。播种时瓜内的水分能满足苗期的需求，因此播种时不需浇水。3月上旬，按4×6的株行距定植于香椿畦间。4月中旬，利用温室的骨架将其引蔓上架，并使枝蔓在骨架上分布均匀，避免拥挤。6-7月份是炎热季节，要注意肥水管理，以促进茎叶生长。9-10月份是营养生长与生殖生长并重期，要加强管理，10月可采瓜上市。佛手瓜是迈开花、迈结瓜、迈成熟的，要及时采收，以免影响下面瓜的生长。一般在瓜长到0.5公斤左右时即可采收。
