一、热入仓密闭贮藏。小麦具有一定的耐高温特性，具有较强的抗温能力，在一定高温或低温范围内，大多不致丧失生命力，也不致使面粉品质变坏，这种特性为小麦高温密闭贮藏提供了依据。小麦密闭贮藏原理是减少氧气，控制种子的呼吸和有害生物呼吸。
二、低温贮藏。低温贮藏是使小麦在贮藏中保持一定的低温水平，达到安全贮藏的目的。低温贮藏有利于延长种子的寿命，更好地保持小麦的品质。
三、气调贮藏。小麦采用气调贮藏时，主要利用自然密封缺氧贮藏方式。最大优点是保管费用低，仅需要较好的仓库密封条件，无须其它设备。
四、“三低”贮藏。“三低”贮藏是低温、低氧、低药量贮藏的简称，是我国十几年来发展起来的一种综合控制粮堆生态系统的先进贮藏方法。
五、土法贮藏。土法贮藏主要是在少量、分散、贮存条件差的地方，采用植物杀虫或驱虫方法达到安全贮藏。土法防虫均需用塑料薄膜严格密封粮堆，才能达到安全贮藏的效果。
