眼看长势较好的辣椒，每当高温高湿天气来临时，有部分大田的辣椒易感染一种细菌性的病害，名叫疮痂病。这类细菌可以危害多种农作物，一旦病菌入侵后，很快会传播蔓延，如果田间有辣椒感病不加以防治，全田植株可能都会染病。
疮痂病是辣椒生产上常见的一种危害较大的病害，应该根据它的发生规律和特性，有针对性地预防。
一是病菌可在土壤内存活时间较长，至少在16个月以上，次年种植辣椒时，要实行轮作换茬，避免新生幼苗遭受感染。
二是由于种子带菌传播的机率较高，可在播种前对种子用55℃的温水浸种10分钟，然后再入冷水中冷却。也可将种子先用清水浸10小时，再用1%硫酸铜溶液浸种5分钟，捞出用清水冲洗、风干，再行播种。有条件的地方，可选用当地的抗病品种。
三是该病菌喜欢高温潮湿的环境，在7~9月常是传染危害的高峰时期，田间必须保持厢沟、围沟畅通，做到排水及时，雨住田干。
四是药剂防治。可在发病初期用40%三乙磷酸铝可湿性粉剂200倍液，或72%农用链霉素4000倍液，或1∶1∶200倍波尔多液；也可用加瑞龙可湿性粉剂600倍液或20%龙克菌悬浮剂500~700倍液，每隔7~10天防治一次，连喷施2~3次，各地可根据实际情况灵活选择应用。
