一、对产地环境的要求
水稻生产周围5公里，主导风向20公里以内无工矿企业污染源，农田土壤，灌溉用水，大气环境应符合NY/T391的规定，产地水源充足，排灌方便，旱涝保收，稻田耕作层深厚肥沃，通气性好，土壤中性偏酸，有机质含量高，具有较好的保水保肥能力。
二、施用肥料标准
允许使用AA级、A级绿色食品生产资料肥料类产品和农家肥中的堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、作物桔杆肥、饼肥及商品肥中的有机肥、叶面肥、生物有机肥等。化学肥料与有机肥配合施用。最后一次施肥必须在收获前30天进行。禁止使用未经国家和省级农业部门登记的化学肥料和矿质肥料。
三、农药使用标准
优先使用AA级和A级绿色食品生产资料农药类产品。允许使用中等毒性以下植物源农药，动物源农药和微生物农药，以及矿物源农药中的硫制剂，铜制剂，有限度地使用部分低毒和中等毒性有机合成农药。禁止使用剧毒、高毒、高残留或具有三致（致癌、致畸、致突变）的农药和对稻米产生异味以及对水生生物毒性大的农药。贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，稳定稻田生态系统，控制有害生物的发生和危害。
四、栽培技术标准
1.培育壮秧：秧田选择避风向阳，地势平坦，排灌方便土壤肥力高的田块，秧田与大田比为1：10。选择高产优质抗逆性强的水稻品种适时适量催芽播种，加强秧田肥、水、病虫管理，培育多蘖壮秧。
2.大田管理：做到测土配方施肥，施足底肥，插秧后5-7天追施分蘖肥，晒田复水后补施穗肥，后期叶面喷肥。水分管理做到寸水返青，浅水分蘖，够苗晒田，复水促分化，后期干干湿湿到收获。
3.加强病虫防治；做到农业防治，生物防治，物理防治，药剂防治相结合，突出抓好水稻纹枯病、稻曲病、稻瘟病、白叶枯病和稻飞虱、稻纵卷叶螟、螟虫以及稻田杂草防治，确保水稻正常生长。
五、收获标准
当稻谷籽粒90%以上变黄成熟，稻轴有1/3变黄，基部有很少一部分绿色籽粒存在时，应抢晴天机械收割，脱粒，如采用人工收获，要做到边割边脱粒，避免堆放，造成黄垩米，影响食味品质，一般堆放不超过6天为宜。稻谷脱粒后，应放在禾场上摊簿抢晒，禁止在公路上、沥青路面及粉尘污染严重的地方脱粒晒谷，以免造成污染。当水份含量至13%以下时，将稻谷筛整干净后装包入库，严禁有毒有害的包装袋包装。
