蔬菜种子播种前进行浸种能使种子在短期内吸足水分,迅速萌动。同时也可灭菌防病,增强种子的抗性。蔬菜种子播种前的浸种方法,常见的有如下4种。
1)热水浸种法：此法适合于种皮硬而厚、透水困难的韭菜、丝瓜、冬瓜等的种子。该法有利于杀灭种子表面的病菌和虫卵。操作要求水温为75～85℃，用水量约为种子的4～5倍，边浸边搅，待水温降至30℃，种子充分膨胀为止。浸种后，应用手将种皮上的粘液搓洗干净，清除发芽抑制物质，漂去杂质及瘪籽，并用清水冲洗干净。对种皮坚硬的瓜类如苦瓜、蛇瓜等可嗑开种皮(嗑开种皮后的种子不能再行浸种，以免影响发芽)，然后在适温下进行催芽。浸种所用的容器不允许带有油、酸、碱等物质。
2)温汤浸种法：此法对防止番茄早疫病、茄子褐纹病、甜椒炭疽病、黄瓜角斑病、芹菜斑枯病等效果较好。要求水温和时间要准确，并且浸到足够的时间后要立即冷却。如番茄浸种水温为52℃，浸种时间为30分钟，甜椒、黄瓜、茄子浸种水温为55℃，浸种时间为12小时；芹菜浸种水温为48℃，浸种时间为30分钟。
3)温水浸种法：适合于种皮薄、吸水快的种子，如白菜、甘蓝等。要求水温为20℃～30℃，浸至种子没有硬心为准。
4)氢氧化钠浸种法：此法能杀灭菜种的内外大部分病毒和真菌，可有效预防蔬菜病毒病、炭疽病、角斑病和早疫病等。先用清水将菜种浸4h，然后置于25%的氢氧化钠溶液里浸15分种，最后用清水冲洗，晾18小时。浸种结束的标志是：种皮变软，切开种子，种仁(即胚及子叶)部位已充分吸水时为止。比较准确的方法是按种子的吸水量来计算，茄果类种子的吸水量应达到种子干重的70%至75%，瓜类为50至60%，豆类在100%左右。
