秦岭、淮河以北，包括辽宁的南部、西部，河北、山东、山西、甘肃、江苏、安徽，及河南、陕西的中部北部以及四川省的西北部，是我国落叶果树最大的种植区。年平均气温10～15℃，绝对最低气温-15～-29.5℃。无霜期200天左右。栽培最多的果树有苹果、梨、柿、葡萄、杏、桃、板栗、山楂等，核桃、石榴、银杏、樱桃也有较多栽培，有丰富的落叶果树资源。
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