柑橘果实的贮藏性与采前管理和采收技术有显著关系，后期氮肥施的多对果实贮藏不利，采收前果园土壤保持相对干旱对于提高果实品质、减少贮藏期病害有利，对于要长期贮藏和远距离运输的果实，需在1/2转色、比鲜销的稍早一点为好。
采收不能放在雨天进行，应为雨住2天后，采收的当天应该在田间露水干后进行，用于贮藏的果实不能有任何机械伤，以免贮藏期的病菌感染，用于盛果的容器表面要光滑，或者软物垫付，目前多采用塑料周转箱作为采果箱，箱与箱可以重叠，存放占地面积小，又不伤及果实，塑料箱色泽鲜艳，在果园中目标明显，不会漏收。
一株果树的采果程序：应是先外后内，先下后上，要求采用专用采果剪，一果两剪：第一剪果实带果梗在约1厘米处剪下，第二剪（复剪）才齐萼片整齐地剪去果梗。复剪要求剪口平、光滑，不会有果梗过短，伤及萼片，果梗过长会刺伤它果，分工合作：据采果人员的体力和技能，每3-5人一组，进行分工合作采果，以提高采果质量和效率。
采果人员和贮藏库操作人员应忌喝酒，因呼出的乙醇会对果实产生产生催熟而不耐贮运，采果人员剪平指甲，以免刺伤果实；采果时严禁强拉硬扯果实，拉脱拉松果蒂的果实易发生腐烂；采摘时轻拿轻放，严禁抛掷果实；入库贮藏的果实进行初选，果实不得露天堆放过夜。
