科学施肥是提高水稻产量和效益的重要手段之一。但在生产实践上，由于对施肥技术把握不好，常使水稻遭致肥害，其症状有的表现僵苗滞长或者停止生长；有的秧苗旺长，无效分蘖急剧滋生，导致贪青晚熟；有的秧苗长势荫蔽，诱发纹枯病或稻瘟病等病害。发生肥害的稻田，轻者造成减产，重者使秧苗翻耕改种。为了充分发挥水稻的施肥效应，除了施足基肥外，在追肥上必须施好“三肥”，即分蘖肥、穗肥、和粒肥。
一、早施分蘖肥。从移栽至幼穗开始分化前的追肥叫分蘖肥。分蘖肥要求追施时间早、数量足，一般分蘖肥的用量占追肥总量的50-60％。因为，分蘖期是水稻一生中吸收氮素营养的第一高峰期，又由于水稻生育前期气温、水温、土温都较低，养分释放慢，追肥量太少难以满足水稻对养分的需要。只有早施才利于水稻早分蘖、多分蘖，降低分蘖节位，为争穗长、粒重创造条件。分蘖肥在水稻栽后5-7天施用，每亩施用尿素8-10公斤。底肥不足的可适当增施，但不能盲目过量追肥，以防疯长。
二、巧施穗肥。从幼穗开始分化到抽穗以前的追肥叫穗肥。也是氮素吸收的第二个高峰期。施好穗肥能保花增粒，促进穗大粒多。并能防止贪青、倒伏。在技术上要做到几点，一是地力好、底肥足、分蘖多的田不施；二是早晨叶不挂露水，中午叶片挺直，叶色淡黄的要施；三是阴雨天不施，晴天抢施。施用时间为水稻圆杆期。亩施尿素3-4公斤，并配施少量磷钾肥，每亩叶面喷施0.2-0.3％磷酸二氢钾溶液50公斤。
三、酌施粒肥。抽穗后的追肥叫粒肥或壮籽肥。粒肥能延长叶片功能期，防止早衰，增进粒重。但要注意的是，苗不黄的不施，阴雨天不施，有病害的田不施。要选择晴天下午喷施1％的尿素溶液，或1：500倍的惠满丰活性液肥，每亩50公斤。
