1、二氧化硫熏蒸防腐剂用它对窖内进行熏蒸，对贮藏期引起腐烂的灰霉病菌有较好的效果。一入窖后随即用4g/m3二氧化硫，燃烧熏蒸30～60分钟，以后每隔10天熏1次，到气温0～1℃时，每隔1个月熏1次即可。
2、仲丁胺龙眼葡萄用仲丁胺防腐剂处理后，放入聚乙烯塑料代中密封保鲜效果良好。具体用法是：每500kg葡萄用仲丁胺25ml熏蒸，然后用薄膜大帐贮藏，在2.5～3℃低温下贮藏3个月，好果率达98%，失重率2%，果实品质正常，果梗绿色，符合要求。此剂使用方便，成本低廉。
3、s-m和s-p-m水果保鲜剂辽宁化工研究所制成的两种水果保鲜剂，是把熏蒸性的防腐保鲜剂密封在聚乙烯塑料袋中，让其放出二氧化硫，以抑制和杀灭霉菌，起到水果保鲜防腐作用。本药剂广泛用于葡萄、苹果、柑橘等水果的贮存保鲜，对葡萄效果更佳，每千克葡萄只需2片药（每片药重0.62g），能贮存3～5个月，可降低脶耗率70%～90%，适于贮藏龙眼、巨峰、新玫瑰等葡萄品种。本药安全无毒，对水果营养成分影响甚微。价格低廉，适于家庭贮藏水果之用，方法简单。晚熟葡萄，充分成熟后采收，剪除病粒、坏粒和青粒，装入坛中或缸中，将药片用纱布包好放在上边，然后用塑料薄膜封口，放在冷凉地方，温度控制在0～2℃，可保鲜4个月，完好无腐。如能里入地下或放在窖中，保持适宜温度，效果更好。
4、过氧化钙保鲜剂据日本特公78-2582号专利：将巨峰葡萄20串（穗），分别放入宽25cm和长50cm的塑料袋内，把5g过氧化钙夹在长10cm、宽20cm、厚1mm的吸收纸中间，包好放入塑料袋后密封，置于5℃条件下，贮藏76天，损耗率为2.1%，而对照示处理的为103%；浆果脱粒率4.3%，而对照为82.2%。过氧化钙遇湿后分解出氧气与乙烯反应，生成环氧乙烷，再遇水又生成乙二醇，剩下的是消石灰。可以消除葡萄贮藏过程中释放的乙烯，从而延长贮藏期。药剂安全、有效，若与杀菌剂配合使用，效果更为显著。
5、焦亚硫酸钾和硬脂酸钙、硬脂酸与明胶或淀粉混合保鲜剂最近研制成的保鲜剂配方是97%焦亚琉酸钾加1%硬脂酸钙和1%硬脂酸，与1%淀粉或明胶混合溶解后制成片状。焦亚硫酸钾接触到水果或蔬菜蒸发出来的酸性水气，即分解二氧化硫，它具有良好的漂白、杀菌、灭虫作用。硬脂酸钙和硬脂酸是消杀菌的稳定剂，它与淀粉或明胶等结合，可以形成一层肉眼难以见到的薄膜，把水果或蔬菜与空气隔绝开来，从而起到保鲜花作用。试验证明，在贮藏8kg葡萄的箱子里，放5g（每片0.5g）防腐保鲜剂，置于葡萄上部，在0～1℃的温度和87%～93%的相对湿度下，贮藏210天后，只有0.6%腐烂率。而且这种保鲜剂，对水果和蔬菜的肉质没有污染，洗净食用无良影响。对含叶绿素和维生素c的各种水果和蔬菜都有良好的保鲜作用。
6、葡萄8251保鲜剂天津化工研究院研制的葡萄8251保鲜剂，属片剂，每袋内装1～2片。该药剂能缓慢释放so2，so2含量低于国际卫生标准，对食用毫无影响。实践证明，每7.5kg葡萄的纸箱，可加入0.2%～0.5%范围的药量为宜，超过0.5%，虽然能有效控制霉菌发生，但药片周围的葡萄漂白现象也很严重，低于0.2%时，又起不到杀菌及抑制霉菌生长的作用。采收和装箱在田间同时完成，由葡萄架采下的果穗，剪除破伤粒、小青粒后，就可装箱。边装箱，边将保鲜剂药片装入，若容器较大，葡萄与药剂分层放置，若容器较小装好葡萄之后，把药片放在表层，因so2的比重比空气比重大，可以自动下沉，装完之后，把塑料袋口扎紧，放在冷凉地方，温度0～2℃，若摘大规模贮存，必须有较好的贮藏条件，其中以机制冷库最好，这样可以电动制冷、液铵循环降温。贮藏库在葡萄采收前清理干净，湿度不够时可在库内，四壁洒水或喷水，入库前2～3使库温降到5℃以下，以0℃为最好，这样不必经过缓冲，可直接入库，存放时，注意巷道与通风口平行，码不宜太高，一般为15～20层为宜。
