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合理施肥提高小麦品质

发布日期:2019-08-18 08:37

一、合理运筹氮肥

小麦生长发育及籽粒形成所需的氮素主要是从土壤中获得的,土壤施氮对小麦籽粒品质的影响非常明显。氮肥施用量应视地力、品种及其它栽培条件而定。一般高产条件下,每公顷总施氮量为225-270kg纯氮,底肥与追肥的比例以6:4或5:5为宜,追肥应分越冬期、拔节期、孕穗期三期施用,三期比例l:l:1,特别应保证拔节和孕穗期追肥。除土壤施氮外,也可以进行叶面喷氮,肥料以尿素为好,喷施时期为多半仁至乳熟末期,喷施浓度和数量不宜过高,以不烧伤叶片为宜,浓度一般为2%-10%,数量为每公顷喷纯氮37.5~75Kg。

二、适当增施钾肥

研究证明,在缺钾的麦田里施用钾肥有良好的增产作用,由于钾素与氮素的代谢有密切关系,钾能促进蛋白质合成,从而提高蛋白质含量,因此在氮、磷供应充足时增施钾肥对籽粒产量和品质都是有益的。据研究每公顷施硝酸钾45~90Kg有效成分时,产量最稳定;施入60-105Kg有效成分时,既稳产,蛋白质含量也高。对施用时期来说,随着施用时期的推迟籽粒蛋白质含量逐渐增加,最佳时期为扬花期。适当增施钾肥可以改善小麦品质,但必须有充足的氮、磷供应才能显示出良好的效果。

三、正确施用微肥

小麦的营养元素除氮、磷、钾三要素外,其它元素需要量虽小,但对小麦产量和品质影响较大。

硼是核酸和蛋白质合成所必需的,在有效硼不足的土壤上施用适量的硼肥,能有效地提高小麦籽粒蛋白质含量和氨基酸含量,从而提高小麦的营养品质。

锌是多种酶的组成成分,也是某些酶的活化剂,参与植物体内多种代谢活动,缺锌会使小麦植株生长受阻,产量下降,品质变差。

锰是硝酸还原的活化剂,植物缺锰就会影响其对硝酸盐的利用,在土壤缺锰的条件下,适量施锰也有改善小麦品质的作用。

三种元素以孕穗期喷施效果最好,喷硼可用0.1%硼酸溶液,喷锰可用0.1%硫酸锰溶液,喷锌可用0.04%氯化锌或0.2%硫酸锌溶液。

四、充足供应有机肥

有机肥是一种完全肥料,含有较丰富的有机质和各种营养元素,一般增施有机肥可以增加籽粒蛋白质含量。在不同肥力条件下,增施不同有机肥均可提高产量,但提高产量和品质的效果不一样,在肥力较差时效果较好,在一定范围内依施肥量的增加,产量和品质随之提高,但从经济施肥的原则出发,应因地制宜选择肥效最佳的施肥量。

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