一是越冬蔬菜返青期管理。露地越冬蔬菜主要有大蒜、圆葱、菠菜等。管理上要注意及时中耕划锄，提温保墒，促进越冬蔬菜根系生长。及早清除菜田杂草，防止杂草与蔬菜争夺养分。同时，还要根据天气状况，于3月下旬至4月初适时进行追肥、浇水，提苗发棵，促其早返青、早上市。
二是露地蔬菜的定植。露地蔬菜的定植期一般比大棚晚10～20天，瓜类、茄果类蔬菜4月下旬后定植。对耐寒性较强的速生蔬菜如油菜、小白菜、莴苣、生菜等，可在3月下旬至4月上旬进行大田直播。豆角、黄瓜、丝瓜、冬瓜等喜温性蔬菜可于4月下旬后进行大田直播。定植前要整好地，施足基肥，定植一般选在晴天中午进行，栽苗后要及时浇水。
三是肥水管理。要按照前轻后重原则进行。露地蔬菜定植后要及时浇水，促进缓苗，缓苗后7～10天不浇水，不追肥，实行蹲苗，促进根系发育。为防止幼苗徒长，前期应适当控制浇水施肥，待茄果类和瓜类蔬菜第一果（瓜）坐住、叶菜类蔬菜的茎叶或产品开始迅速生长或膨大时，再进行浇水施肥。
四是病虫害无公害综合防治。春季是病虫害多发和易发季节，四月下旬以后，随着气温的逐渐升高，病虫害开始严重发生。春季蔬菜病虫害防治，要及时加强对蔬菜病虫害的监测预报，贯彻“预防为主，综合防治”的方针，采用农业防治、生态防治、生物防治、物理防治和化学防治等技术，制定综合防治技术措施，确保农药残留不超标，实现高产优质。在采用化学防治时，根据防治指标，结合病虫发生特点，选择最佳防治时机和有效药剂，对症用药，适时用药。
