一、越夏黄瓜栽培技术
1.精细整地。选涝能排、旱能浇、透气好的田地，造墒耕翻细耙，结合整地亩施腐熟有机肥5000公斤、复合肥50公斤、多元素硼肥5公斤，整平后做畦，畦宽1.2米。
2.适期播种。黄瓜品种宜选用耐高温、耐涝、抗病、高产的品种。如津春4号、津研4号、露地2号、夏丰1号等，于5月20日左右直播，每畦种2行，穴距20厘米，每穴播3粒种子，每亩种5000穴左右，播后覆盖宽90厘米的地膜。
3.田间管理。瓜苗出土顶膜时立即破膜。破膜后遇到干旱天气，应在晚上逐棵浇水。齐苗后7天定苗，每穴留1株健壮苗，并浇一次水，以后中耕。越夏黄瓜比春黄瓜中耕要浅，4～5厘米即可。黄瓜苗“甩头”时插支架，及时引蔓上架，防止相互缠绕，影响生长。绑蔓时，使瓜蔓在架上分布均匀，并使瓜蔓迂回向架顶伸展，以延长主蔓，促使多结瓜，同时及时摘除卷须和下部老叶、病叶等。初花期清除杂草，采收根瓜前进行第二次中耕，深2厘米。进入盛瓜期后，越夏黄瓜生长旺盛，浇水和降雨较多，土壤养分容易流失，所以应多追肥，勤浇水，浇水应在傍晚或早晨，不宜在中午浇水。遇高温干旱天气，每隔1～2天浇水1次，隔水亩追施尿素20公斤。为延长盛瓜期，每亩可用磷酸二氢钾100克对水50公斤叶面喷施，每隔3～5天喷1次，也可叶面喷施多元复合有机肥，喷叶3次。
4.及时采收。夏季气温高，植株生长快，果实发育快，一般播种后50～60天即可采收。采收时宜早收勤收，以免坠秧，一般多以隔天采收。盛瓜期可每天采收，以确保瓜条鲜嫩和瓜秧旺盛生长。
二、越冬甘蓝栽培技术
1.选择优良品种。可选择冬性强的天正冬冠系列甘蓝品种。春节前后开始供应市场，三月上旬采收完毕，达到春季补淡的效果。
2.播种育苗。适期播种是越冬甘蓝栽培的重要一环，播种过早，冬前苗龄偏大，春季易抽薹。播种晚，苗体太小，越冬时易受冻害而死苗，形成缺苗断垄。
8月10日前后播种育苗。播前耙细整平畦面，用喷壶将畦面浇湿、浇透，待水渗下后，将混有细土的种子均匀地撒在畦面上。之后覆过筛细土，厚度1厘米（以看不见种子为宜）。
3.苗期管理。一是出苗前后防止大雨冲淋，根据天气预报雨前在苗床上临时覆盖农膜。3天齐苗后，于下午揭掉草苫或遮阳网炼苗。二是及时进行间苗定苗。由于夏秋气温偏高，水分蒸发快，应视情况及时喷水，使土壤保持湿润。幼苗第一片真叶出现时拔除病苗、徒长苗，2叶后间苗，苗距10厘米左右。三是及时防治病虫害。苗期要注意清除杂草和害虫，如有菜青虫为害，可用2.5%功夫乳油5000倍液喷雾防治。9月10日左右，幼苗4～6叶时即可移栽定植。
4.适期定植。栽前及时腾地深翻，结合翻地施足基肥。一般亩施优质有机肥3000公斤、磷肥50公斤、尿素15公斤。畦宽1米，每畦定植2行，行距50厘米、株距40厘米。
5.田间管理。田间管理的总体原则是年前控，年后促。年前控主要是防止越冬苗龄过大，年后抽薹；年后促主要是促返青加快生长，提前上市。定植后的具体管理措施如下：
定植后要及时查看苗情，栽后有个别死苗的应及时补栽，保证全苗，缓苗后亩施尿素10～15公斤。莲座期前后追肥2次，结合浇水亩施复合肥15～20公斤。10月底结球后，停止浇水，11月下旬浇一次越冬水，提高抗寒能力。以后停止肥水管理，进入露地越冬阶段，一般不需管理。深冬季节最好覆盖地膜或小拱棚，以提高越冬甘蓝的产量，保持甘蓝的色泽鲜亮，提高商品价格。
6.及时采收。越冬甘蓝采收期长，1～3月份应根据市场行情和甘蓝生长状况适时采收上市，可达到春季补淡的效果，建议最好春节以前销售以获得较高的经济效益。由于植株已通过春化作用，必须在3月初收获完毕，否则易抽薹影响质量。
