1、温度
芹菜是一种喜欢低温的植物，高温反而不利于芹菜的生长，所以在种植芹菜的时候，不建议选择在夏季等高温时节。一般来说，芹菜的适宜生长温度大约在15℃左右，而其生长旺盛期的温度也恰好为十五六度。
2、土壤
芹菜之所以能用菜根进行种植，就是得益于它顽强的生命力和环境适应能力，因此总的来说，芹菜对于土壤的要求不是更高，只要保障充足的水分，芹菜就能生长得良好和迅速。
首先，我们可以将切好的菜根处理清洗一下，处理完成后不能将菜根全部没在土壤里面，要注意观察其发芽的情况，如果温度达不到15℃的要求，可以套上一个塑料袋，这样既能保湿又能保温。而在种植方法上一般选择的是水培的方法，只要水位不是很高，芹菜就能生长的非常茂盛。
但需要注意的是，用菜根来种植芹菜，一定要放在通风阴凉处，并观察其生根情况，待其有明显的生根情况之后，就需要尽快将芹菜移到有阳光的地方。
3、光照
光照同样也是芹菜生长条件中的一个重要因素，在植物刚开始生长的阶段，只有充足的光照才能保证它的生长。若遇到长期的雨季，我们还可以采用人工光照的方式对其提供光照补充，而到了炎热的夏季，则需要额外注意适当的遮阳工作。
