1、芹菜的播种期
芹菜可以再春夏秋冬四个季节种植，苗龄基本上在70天左右，一般预测播种期就从定植的日期向前推70天左右就可以了。
春季种植西芹：1—3月播种育苗，4—5月定植，6—7月收获。
夏季种植西芹：4—5月播种育苗，6—7月定植，8—9月收获
秋冬种植西芹：6—7月播种育苗，8—10月定植，10—1月收获
冬春种植西芹：8—10月播种育苗，9—11月定植，11—4月收获
从上面的时间节点可以看到，合理的掌握茬口，基本上每个月都可以收获西芹，芹菜的种植方法还是比较简单的。
2、整地打畦
芹菜的根系比较浅，而且吸收能力相对来说比较差，所以最好是能够选择地势比较高的肥沃地块，在育苗前要深翻土地，施足有机肥，精细化整地，然后开始打畦，育苗畦一般建议长宽在25米+1.1米左右，周围埂高20公分左右即可，正常情况下一亩地的芹菜需要60平方的育苗畦。
3、育苗用土的准备
育苗土的质量决定着育苗的成败，1平方米的苗床大概需要100公斤的育苗土，在准备育苗土时要保证这100公斤育苗土里要含有40公斤腐熟过的有机肥，同时最好加入一些多菌灵或者甲托来起到一个杀菌作用。准备好育苗土后暴晒15天再使用。
4、种子的处理
以前育苗条件不成熟的时候，在夏季一般采用的是吊井催芽法，就是先把种子在48度左右的温水中泡半个小时，然后用湿布包好，放在井里水面以上，每天用凉水冲洗，基本一周就可以全部露芽了。现在也有很多种植户采用放冰箱冷藏代替吊井育苗。
冬季一般就是使用10毫升的赤霉素兑水2公斤，浸种12小时，在15-20度的条件下用湿布包好催芽，这样发芽速度快，出芽率也比较高。
5、播种方法
西芹的播种时间最好是在下午，防治出现中午太阳晒芽的情况。西芹在播种的前一天要浇一次透水，等到水渗完之后撒上一层细土，接着把种子掺上一些湿润的细沙均匀撒在细土上，撒完之后在盖上5毫米左右的细干土就可以了，一般情况下一平方米的播种量在25克左右，注意最上面一层覆土不能过多。
6、芹菜苗的保护措施
在温度高的时候，要选择使用遮光率在50%的遮阳网去遮光，这样可以避免受到高温的影响，如果不具备遮阳条件的话，也可以使用秸秆直接铺在苗床上。
如果是温度过度，一定要在苗床上起小拱，覆盖塑料膜，在晚上的时候，覆盖上草毡或棉被，起到基本的保温作用，如果在温室中育苗就不用过于担心这些问题了。
在育苗期间要保持苗床的湿润，如果地表变干，可以使用喷雾器喷水来保持地表的湿润，但是不能浇水过多，避免出现烂根死亡的现象。
磷元素对芹菜的产量和品质影响是非常大的，可以根据长势，在2叶1心以后喷施磷酸二氢钾，同时可以间苗，在整个苗期可以使用两次。
在间苗过程中要注意，芹菜株距在4公分左右是比较合适的，这样可以保证芹菜有良好的通风透光性，等芹菜高度长到20公分，出现五片真叶的时候，就可以做定植工作了。
